芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑

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* o/ S  t+ B; VPhoto by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
7 K; ]' F: k, \* `$ }. u8 t内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
·· 做 法 ··
" \; `0 e4 k& J1 y1 | 所有食材大集合。
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2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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3 Y4 U7 ?( k  ~! N( I+ q5 @3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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" G' h; R+ M6 ?! Q# u0 @. U! F; l4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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/ ?/ t6 p+ r5 J% Q: s0 [/ R5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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, S% D6 q+ D! @4 N" U3 P& ]6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。



/ S+ |# f  L6 z4 A$ O) T ··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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Photo by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！

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7 P( ~3 G! J. J, a& ~3 `1 IPhoto by 薇薇安。
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来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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