芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
# G7 W% R: c. }4 k4 Z. F芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑

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3 O* B1 E7 f* ?4 N$ JPhoto by 雪花皑皑
2 ^) o& X/ Y6 C. v. \; ^4 Q( S4 i ·· 用 料 ··
* n1 _0 Y8 a; d- A4 M内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
% s7 [, l9 x& X, V- T耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
1 S7 r* o) _9 s2 `: {5 E' C料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
1 Y( Z' I, Y3 | ·· 做 法 ··
. H' Y6 }8 j5 S2 w) r- ?% s1 | 所有食材大集合。

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2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。

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, M( Q( p# m5 {3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。


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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
8 Q# Z: e& n, C# v1 A  f; \- w4 G好搭配！喜欢的味道～

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Photo by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
, A2 s$ q" V2 D) n  d1 @用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。

9 ]9 z7 i" ?/ E6 {$ r  s来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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