芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
9 j5 u( {' p$ t' t( }/ Iby 雪花皑皑
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! e( Z0 U  A7 PPhoto by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
4 Z. @% i1 o$ L1 g, f* z5 M4 \耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
7 ~! j$ Y& L% _+ c& J8 ~# G  d+ [姜末 香葱
/ M/ L. w1 i. e1 e2 o: T ·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。


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, j) a/ U0 {$ V* u. \2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。



3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。

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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。



6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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··小 贴 士··
4 J3 @, J. c- [  H8 d5 V; K" J1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
9 g% [  U! s- N. L' Z; a ··厨 友 的 作 品··
) R% ~, P) h! \% L& ^好搭配！喜欢的味道～

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# m+ W+ A4 n5 PPhoto by 幸福快乐的北方人
2 \3 N/ g. S2 X加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！

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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。

) A' N! Z# f( Y  H, b1 D/ X来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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