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芳华豆腐抱鸡蛋,这道家常菜,营养又文艺!

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发表于 2019-3-28 10:44:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 广东广州
豆腐称之为芳华不为过,“芳”指的是芬芳的气味,“华”指的是缤纷的年华,它一一具备。用它来做一道家常菜,营养又美味~
% t- d& O- V- ]: t: E芳华豆腐抱鸡蛋  b+ {6 Q% V$ y" W1 F
by 雪花皑皑1 o" C  B/ X4 y" ~

( R0 n% q" B, j& p  i) ?% E! A5 r1 D4 i/ s/ z. y. d$ K/ K
# R7 H' j2 Y( g3 q5 S
Photo by 雪花皑皑
5 q7 d+ U. s2 l8 Z$ i ·· 用 料 ··
' `6 r1 j! M/ m! K9 ^) ^内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只 , d3 [( t' ^- X! v7 r9 x* [' I
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
! E" C" d" y, c- a料酒 2克 食用油 2克- T& f+ C+ j: A- l! d
姜末 香葱
2 V$ m. E% c0 A, e. a& e& Y ·· 做 法 ·· . O# x* Z; f+ {) H8 M
1 | 所有食材大集合。
, n: b' g3 I: P6 `) w, |5 C& h/ I9 t3 G
+ c# v: h8 b& ]' m
# V" K/ ^4 e0 A7 V, ]$ j
2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
+ w- }  d/ b) K; b; D* R1 ?" i6 Y* q
- Q. b5 M. v( @* f, N

" j& O# Z5 h3 I( ~# z; f3 | 内酯豆腐打开,倒出来切块,放在深一点的盘子里(倒过来,四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞,豆腐是完整的)。
! F7 J$ L) y9 g# U, r
4 j- P/ y1 Z1 X; H! m: o( P* F4 F( E2 B" W6 J0 k' b
' P8 r( F# i$ b% @' C" |
4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。( T4 E3 r: N; t% l  q, h$ k0 X4 q
8 x7 r% K" X' A

- o1 l; j- r6 ~# c5 O# O0 f0 y1 c9 P" V
5 | 上面敲入四个鸡蛋,撒入盐。
2 L% s$ e) u) i7 T2 m4 `" z, `1 z' O. E, ~4 L6 g
9 e" Y( u5 p  F

( h. y+ ]/ w/ K6 | 蒸锅里放热水,盘子盖上保鲜膜,蒸15到20分钟,淋1勺生抽,撒一层香葱即可食用。. s( Q( M  ]4 F6 ]  J- V8 w$ e& Y
6 s5 d$ L. @) n
, t3 C0 E0 Z2 @, y* Y. r

, {4 R. T" P9 K2 U9 w( f ··小 贴 士··
2 }9 U8 r4 J, c+ x$ ~+ J1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
5 Z6 d: _4 V" D# n2 | 肉末选择半精半肥的五花肉,切的大一点味道最佳。4 N+ ~0 H9 g1 y
··厨 友 的 作 品·· 3 B# ?( ?3 n% ~. ^. ]1 _) k3 O
好搭配!喜欢的味道~! w) ^* r; b$ D$ M/ ?) S3 q& {

$ Y! I3 D5 T- N5 B7 G& f, D, W$ w% @# b2 ], ^1 O8 k' U! Q
( |/ [! l" V2 |; _. X2 X! J' N
Photo by 幸福快乐的北方人% C7 I* p& ^4 Q# @0 e
加了喜欢吃的虾仁,鸡蛋换成了鹌鹑蛋,鲜优美吃!
( T3 D$ J0 n) O* t/ i4 [9 t
' r* t1 V1 f$ L# P2 ]
( j! Z6 g+ I$ P$ c% }4 }* W/ I
8 O! U3 Y$ Q7 `; EPhoto by 梧桐夜雨家的餐桌
# e4 {8 s$ ?7 l& A7 s用的牛肉,很好吃!  D% n8 L6 Y* @
" a* J6 ?  p/ b
* s3 l$ M, E8 Q4 J  q7 N, y8 k; B) d+ e

! U# K# X0 r& m' T5 w7 c, LPhoto by 薇薇安。$ @. G+ ]# E- D+ m
3 q6 @- N) Y/ i' L! G4 R
来源:https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
3 U3 q+ Y4 G9 ]3 N免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

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