美食带来满足感，东北夜生活不能错过的一座城

fishbiscuit

提到东北，除了感染力极强的东北话，以及物美价廉味道好的东北菜，基本上就没有了其他的标志性话题，特别是夜生活。南方夜生活刚开始的十点钟，也正是东北人民准备关灯睡觉、上床刷手机结束忙碌地一天的时候。直到我去了一趟锦州，才知道东北也是有夜生活的。东北烧烤撑起了这座城，并让这座城吸引我流连忘返，还没离开就开始想念。
笔架山的天路：苦海无边，回头是岸锦州很早就出现在我的记忆里。久闻笔架山，可能是到处旅游看海看多了，一直没有一颗冲动的心去锦州。直到我看到了个锦州烧烤的《人生一串》，画面美的，勾魂摄魄能舔屏。慕名而来，欣然而归。
, ?  i5 L$ @$ L$ K: D& J
+ H0 f% M: G+ z' H摄影/韦宇教
2 i, K) K# T* M
摄影/韦宇教
9 N, O* U/ a* k8 f5 @' u0 z第一站去的笔架山，基本上和我想的差不多。不过，锦州这里的海相对来说比较“坎坷”。

5 m  t; X6 U( `摄影/韦宇教
+ S) q% v  l  I# M# {笔架山的海是石头海，比山海关、兴城的海石头要多一些。赶海还是不错的，翻翻石头、挖挖小螃蟹很好。想要游泳，还是要首选秦皇岛、北戴河的海，沙平水细。这里的海边还有一种红色的螃蟹，不是熟的，叫不出名字。

摄影/韦宇教
7 w" O, o# s; v/ y4 Q. m$ w9 ?; k笔架山最出名的莫过于天路，天路是一条1.8公里长的石头路，碎石很多，建议玩的时候备一双厚底拖鞋，一来可以蹚水，二来不会扎脚。

$ k/ G5 u- L* @0 c, `# m摄影/韦宇教
3 w+ \5 i4 e$ B: q2 d这次出行准备得不够充分，在天路露出来的过程中，尝试着趟了下水，石头真心很扎脚。于是，放弃了蹚水过海，等待了很久才干潮。
给锦州人一个炉子，他能烤出个美食江湖当天干潮在下午两点半，在笔架山的岛上简单的吃了点玉米、烤肠，下午休息休息，四点半直奔烧烤店。
3 D$ x; f5 F% G- k" {/ P( `
摄影/韦宇教
笔架山附近店不多，但沿着西北门一路向前，就会看到很多烧烤店。挑了个门前写有“锦州烧烤“推荐店铺大石头的烧烤店，正式开启锦州烧烤饕餮盛宴之旅。
: _6 B2 W4 g) @8 Y1 w( _6 z# I
4 _9 f) n" o- n2 V2 v$ w摄影/韦宇教
$ I/ f5 {- G) x1 I% D$ _/ n
+ q5 N6 V* }* r8 t" H/ j摄影/韦宇教
. v4 P* ~4 f- f0 N$ \羊肉小串是必点，肉串是标准的瘦肥瘦瘦，火候刚刚好。牛板筋、肉串、烤鱼都很有东北特色，真有种“火燎烟熏鲫鱼肉，精工细作翡珠岩”的感觉。
% x3 m9 z& W& X! ~& Z
- f' q/ @  w, y) U6 C摄影/韦宇教
' O+ ?9 y2 w- f  N  U9 A' l南方人可能会觉得有点咸，但很适合北方人的胃。素菜偏甜，大概是用的酱料的原因。烤茄子应该是半熟烧烤的，相对生烤，很软烂，果然称得上闭目细品浓舌尖，下酒此物最。烤馒头漂亮的惊艳，也仅仅是2元钱一串。
( d6 d" W$ q2 [. I2 t  }) T( S" E
: G0 S3 _& m4 f# Q4 I摄影/韦宇教

摄影/韦宇教
《诗经·大雅·生民》有云，古人谷熟而祭，在祭祀时，“取羝以軷，载燔载烈。以兴嗣岁。“这可能是烧烤最早的记载。
自古，中国人就对烧烤无比挚爱。“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，在锦州，烧烤种类丰富的很。第二天直奔锦州烧烤兵器谱TOP1——小国凤爪烧烤。
0 S( l6 O. X( s) F
摄影/韦宇教
, [. A) d" G5 P- w' V
摄影/韦宇教
这家店以凤爪出名，凤爪分为了生烤和熟烤两种，为了感受下有啥不同，各点了一份。
& C5 |; n5 [: H3 p% Z1 r2 v; k3 h生烤相对劲道一些，皮焦劲道；熟烤更入味一些，软糯，各有千秋。
1 V) C$ e" T4 O! }, l
3 a# R# ^6 v$ {/ Z摄影/韦宇教
/ R1 n+ N+ L0 O- Q' ~: e+ [0 @1 J. G* T店里面特色还有烤鱿鱼、羊腰子、羊眼睛……烤豆角、金针菇、鸡脖子、鸡胗味道都很棒，小串味道感觉就差了一些，不如昨天那家好吃。饭后一瓶宏宝莱荔枝饮料，感觉人生到达了巅峰。
夜未央，在夜市的美食里忘却忧愁刚来锦州，就有朋友问我有没有去凌河夜市、古塔夜市，那里才有锦州的夜色、锦州正宗烧烤。夜幕来临，居然下起小雨，纠结着夜市会不会不开了，但我还是出了门。
6 \* x6 L) ?9 Y1 |6 v" S+ |
' P3 i4 ^' Q6 @1 o2 V; G摄影/韦宇教
! U  K6 ?4 P$ V& k! h5 \7 J+ N! i
3 f) T7 X+ G7 N" B; O9 I摄影/韦宇教
2 A  B- c$ |% m3 g2 U# Y9 L$ D过了百货大楼，就看到了凌河夜市的大牌坊。人山人海、喧闹的氛围，让人脑中不由自的想到了“人间烟火”。食、色，性也。在这里，你可以看到各种好吃和好玩的。
& w7 j+ ?0 D2 u6 I) [( j: @, b
摄影/韦宇教
从夜市啤酒到绿瓶大白梨；从奥尔良烤鸡翅包饭，到大白菜、葱、香菜、米饭、大酱的东北菜包；从传统的夜市爆款鱿鱼须烧烤串，到真的有完整虾仁包裹其中的烤鹌鹑蛋；不仅有从南方火爆到北方的各种口味小龙虾，还有猪大肠青椒圆葱这种难得一见的铁板新秀。
7 z0 \3 E; R' E; n; |! ]
摄影/韦宇教

5 ?) i# _" @, L0 k- s; Z1 e摄影/韦宇教
挂着的新鲜整扇、现切现卖的羊肉串，软糯的漂亮米糕，大小和春卷一样包裹着土豆丝超好吃的迷你卷饼……五花八门的各种美食，十块八块填饱了肚子，一根竹签挑遍整个夜市，美食太美，让人不仅向往能吃不胖就好了。
9 @- ~+ f: l1 O3 z7 @) |
$ v7 {" Q+ C! V摄影/韦宇教
夜市的糖画，只需10块钱就会给你画一个手臂那么长的超级大糖人；各种小饰品、小玩具，都让你感受到锦州这个城市实在是实惠和生活。
% J: |; Z7 c3 ^1 D/ H/ w) @
摄影/韦宇教
5 w/ w/ M9 [/ F2 R重温《人生一串》，忍不住去了趟锦州。安迪·安德鲁斯说“人的一生中至少要有两次冲动，一次为奋不顾身的爱情，一次为说走就走的旅行。”我觉得吧，爱情最后都败给了现实和人性，旅行又太简单，还是想吃就吃最暖心暖胃！
【作者】韦宇教，媒体人，出版散文集《愿无岁月可回头》。专注于旅行、摄影、写作。独立摄影师，多个微信公众号特约撰稿人。搜狐自媒体，乐途超级灵感旅行家，百度百家、今日头条、一点资讯、看点号、网易号等专栏作者，驴妈妈旅游达人。人生即遍路，心向远方，不问归程。本文图片和文字所有权归作者所有，转载请署名，未经许可请勿用于商业用途。如有其它需求请与作者联系。（：@韦宇教）

来源：http://www.yidianzixun.com/article/0MJEPyTJ
$ S, |* e+ \0 n# u8 ?$ f; A免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！