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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?
8 v" g! {8 u8 W( W0 G& V如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。5 U$ {9 V& T2 n2 m5 d& o
淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
" E9 q# f" Z- L6 b8 u总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。. `" d6 {! x3 `+ w( e6 s
所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。% x J9 ]" _9 f. C( e2 |; S
核心原因还是淄博的服务:
# E4 r# @5 ^0 g5 }害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;) p7 \! d: o+ q7 A
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。
8 {4 Z1 U- ?4 v害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
Y1 E0 U4 K% M0 t0 ^……
: ^3 u$ r( |0 S8 g0 o1 [6 L* a淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。% l% V* {4 a0 X- {0 G& E1 V E
海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
/ K2 u6 A* B7 s淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
$ l: S# D6 S. a& {* u比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!" n- I, N! ?0 f, g" j
哪个地方政府真正解决好了这些问题?9 E W" W( q" y) [
淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。- A J, U1 a" ]- `3 i" o W0 K
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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