全网最土“公主下午茶”，却给我看得直流哈喇子

wujiang009

曾经，" 公主 " 和 " 下午茶 " 俩词的结合，似乎只配出现在小某书精美的打卡文案里。
# C7 y/ f1 ]3 P( d) O" y' ?) b闲暇午后、市区 CBD、三层塔上的昂贵西点和欧式精装店面，公主般的下午茶，似乎象征着某种高品位、高质量的生活。

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! k# Y9 _6 m0 N, C( o4 I; x它不仅是一顿饭，更像展现个人格调的限量潮鞋或奢侈品包包，动摇着年轻的社畜们悲苦又向往的内心：
% E- G! z) E, N$ q$ Y8 W体面 or 钱包，to eat or not to eat —— that is the question.
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+ T- G/ ~; r5 B- O, X2 q# u% Y但令人没想到的是，最近的年轻人，一把掀翻了下午茶的附加意义。
: }9 H/ ~& L7 O1 R在某音最近掀起一股热潮的 # 挑战全网最优雅下午茶 #tag 里，你以为能看到全国名媛少爷们的轮番出场炫富，比如一边喝着下午茶，一边胯下运球，墙面上还要不小心露出一副齐白石真迹。
点进高赞视频们一看，却让人大跌眼镜。

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注意看，这个女人叫小美，是一位正在享用下午茶的东北公主。
3 k5 }4 H( F, g! V1 h她优雅地坐在家里用了三十年的战损版餐桌前，掏出搪瓷碟，大口炫起法式风情糖浆软炸香猪排 佐 地中海糖醋酱（锅包肉）。
+ u. x2 y4 h& b. u" ^/ s谁说下午茶时间哐哐炫肉、穿着大花绒睡裤的不算公主？
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河南公主会梦见肉丸胡辣汤吗
6 e% _7 J8 ~# I4 e2 Z$ p" n6 D: w" 公主 / 王子们的下午茶 "，一个颇具欧洲贵族风情的词，已经被当代年轻人彻底玩坏了。
0 S! l- ]1 \  Y" w7 F' F4 G& J不是说中国男女不能自称 " 公主 "" 王子 "，但这俩词接在现代地名之后，听起来就略显怪异。
& \- T  }2 j7 r3 W说起陕北王子，就让人不免幻想头戴羊肚手巾、身披绒布短褂，腰间系着红腰带的阿宝老师；硬谈广州公主，只能叫人想到 T 恤大裤衩、一伸脚露出人字拖的影视经典包租婆。
但那又如何。
当代年轻人最近的新乐趣，不仅是在互联网当一次地域限定王子公主，还要在高雅下午茶的三分地上大吃本地最 " 土 " 食物。
颇有一种拽着圣洁美人沦落红尘、带赛级萨摩耶进泥地打滚的意趣。
带着别出心裁的滤镜和优雅皇室配乐，首先向我们走来的是这位陕西公主。
: n: F0 ~: X: P8 k# e4 M' e# \# p最味儿的大蒜，只有最精致的美甲才能配得上剥开。
3 B* V- X5 v2 W1 o2 T0 K" q. }5 C- ^! w二十五岁全款拿下八颗大蒜的富婆，不吝于在下午茶时享用一盆比脸还大的陕式精选山椒酱配和牛里脊 pasta （臊子面）及蒜香白玉蔬菜球（蒜瓣）。
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@布衫
" A  t) l8 z7 F遇见王子怎么办？不好意思，吃面不就蒜，连当公主的乐趣也会少一半。


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) s9 P3 }6 t/ u; H紧随其后的是一位山西王子。
7 m+ v8 g, s& b$ S0 D: Z他穿着 20 块钱能租一天的王子服，大马金刀地坐在路边脏摊儿里，真正的贵族正需要这种平易近人的态度。
用刀叉撸串是皇室的姿态，四处溅开的油滴是馋虫的最爱，出淤泥而衣服全染，被妈妈打而四散溃逃，是王子最后的风采。

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@晴朗
6 o9 u& j) _6 B7 j; U0 i南京公主们总是从来不服输的。
一大笼包子、一盆馄饨，再来一份高加索焖全鸡香菜碎末配德式浓酱（白斩鸡），这饭量安能辨我是雌雄。

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1 }4 \& A: o" h6 ~# @5 w! `, f- e- ?@想吃麦当劳
0 [& G; }2 a9 d8 J2 y& V河南皇室们更别提了，胡椒沙司草果和牛粒浓骨汤 佐 花生黑松露酿细粉条 （胡辣汤）才是当地公主王子们下午茶的第一选择。
  @. {8 w; }9 E- `% L$ O1 D- g; l960 万平方公里上的其他皇室成员，其优雅程度也不可小觑。
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天津女孩起晚了在路边顺的煎饼果子，叫 " 天津公主正在优雅地享受她的精制玉米面饼包裹甜酱黄金薄脆 brunch"；
东北大老爷们儿下午饿了吃个菜包饭，美称之为 " 东北王子下午茶时间享用一份东北 taco"；

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: D8 ^( U. T8 t@中年少女
" \3 R/ T0 ?! H) d6 b山东人来一份猪肉大葱水饺、喝碗面汤，那就是最原教旨主义的当地下午茶——面汤对应 low tea，水饺也可称点心，实在是尊贵奢华。
! }& X  z5 D6 }& U* f9 t如此优雅，估计英国人看见这些 " 异国皇室 "，就能共情意大利人看见菠萝披萨，忍不住愤怒地举起十字架。
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起了洋名儿的菜，贵得吓人
/ F# h! H! ]% `  a$ A! H不难看出，大家集体化身王子公主，其实是在拿外来饮食文化玩梗调侃。
; b1 x7 k/ r9 p9 Y这类玩梗也不是什么新鲜事儿了。
# w. o1 [! q8 w) ]8 G: T前两年，" 把食物做成吃不起的样子 "，就已经成了美食博主们摆盘的固定梗。
6 B& P6 d# k1 K2 f六块钱一包的速食南昌拌粉，在网友 @iamreandra 手中被卷成了意面的摆盘方式。
再撒上芝士粉、卷几条青瓜丝，立马变身哈里萨鸡嘴椒辣酱焗油沥花生意面，在西餐厅里能大大方方卖上一百多。
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7 }% \2 w9 M2 u+ l中餐满满当当的实在摆盘虽好，却没有米其林三星们来得有价格。
: P/ L" K, r& p( g$ {. ^要论 " 显贵 "，还得是西餐们的极简摆盘和艺术性装点，菜占据盘子面积越小，价格就开得越高。



盘子里的留白，宛如给肚子里留的加餐空间。
它用冷峻的背影告诉你：别担心，出门左转疯狂星期四，一定给你留够胃口。


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去年，在中国刚火没多久的 Omakase 也凭借其 " 黑红 " 成了网友们玩梗的重灾区。
这种日式无菜单料理，讲究后厨有什么时令菜、厨子做什么就得吃什么，以品类多、分量小和价格高，成为朋友圈彰显身价的新宠。
) T) W- I- j( r. ?脾气各异的厨师抬出当日原料、在眼皮子底下表演做饭，也是贵价的来源之一。
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8 d' c& S( c% N1 C& ~图片来源：dallasnews
  n& t) y$ R- u- R% u% @2 q然而现实 Omakase 里 " 千元一位赏脆皮鸡一片 " 的尴尬，让网友们吃之前豪言壮语，吃时胡言乱语，吃完沉默不语。
2 B& _  o6 |# W3 u- vLily 经常看一位住在日本的白富美网红博主 @玲子 reiko- 吃这种料理，深感颇有格调，最终决定钱包大放血，也去尝一次人均 1500 的 Omakase。
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没想到不仅吃不太饱，口味也不合，几道前菜之清淡无物更是令人大跌眼镜。
# @7 s2 g& a2 l& H3 v回家仔细一思量，嘿，这 Omakase 不就是我在家吃了二三十年的家常菜范式吗。
" 今儿一大早菜市场抢来的新鲜菜，没有决定权的午餐菜谱，配上做饭时不大高兴的我妈 "，实在是取 Omakase 之精华。

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于是网友们纷纷把沾泥带水的土豆、大葱、茄子等 " 土菜 " 原模原样地摆出来，再变着花样蒸炒炸煮，称之为 " 川式 Omakase"" 广式 Omakase"，立省 1000 座位费。
也不能怪年轻人专盯着传入国内的饮食文化玩梗。
当代餐饮业外来饮食们虚浮的格调和高昂的价格，确实已经向着离奇的方向狂奔而去了。
在某点评搜索 " 下午茶 "，明明网友评价 " 性价比超高 "，抬头一看却人均 666，像个为了讨彩头编造的荒谬笑话。
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# L+ t8 n+ \4 S8 C! ?3 I2 p- D在巴黎提供平价菜色的 bistro，译成中文大概等同于街口王姐盖浇饭，在北京就能理直气壮地叫出人均两三百的底价来。
上海则是 eatery 风靡市区，即使这词儿的本意不过是简便饮食店，只因为比 restaurant 听起来更小众，便能比普通馆子立升百元单价。
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3 Y, W) S6 E$ V" E" 鮨 "，日本古代 " 寿司 " 的写法，只要在日料店名掺上此字就能摇身一变为高端日料店。
8 q& z, z* p6 h5 E估计味千拉面的创始人看了也得大为后悔，当初如果起名 " 鮨 · 味千 "，一年起码多挣一个王健林小目标。

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3 |! r3 z( w1 _7 Z. V, F! }$ J@G 僧东东
外来餐饮们贵出的那部分溢价，所买到的大概率并非口味的加倍，而是 " 眼界 "" 品位 " 等附加价值。
前两年口袋充裕的年轻人，或许还愿意为此体验一把花钱的爽感，顺便购买一些身份认同。
但这两年越来越意识到攒钱重要性的年轻人，这拔除消费主义的第 N 剑，终于还是斩到了下午茶头上。

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骑白马的未必是王子
这两年的种种风险，让最容易一脚踏入消费主义陷阱的年轻人，也越来越追求实际了。
不仅在各大平台对消费主义三省吾身，脱口而出的就是一百个攒钱技巧。


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8 x  S' a9 z( q) ?3 _8 v& _! Q6 K他们对于外来餐饮文化的玩梗看似只是吐槽搞笑，但在不经意间，却完成了一次对消费主义的解构尝试。
( ]0 f7 O' }$ `! \; o& y: e第一步，是揭开消费品们神秘的面纱。
2 m% {/ \  V: K3 N. O所谓东北 taco、四川 Omakase，或者用天花乱坠的西餐菜品取名规则来改造本土饮食，都是对于神秘的外来餐饮文化的 " 祛魅 "。
提炼本质、在本土饮食里找到可类比的东西，就能让这些新鲜玩意儿的吸引力大大降低。



但一味强调 " 它不值得这么贵 "，并不能从根本上解决问题。
消费主义的真正核心，还在于为商品赋予符号，又将符号与人人追捧的特质挂钩，以此促进更高的消费。
比如骑白马的是王子、喷 coco 小姐香水的有魅力、逛 Costco 的是中产、背得起爱马仕的是富婆、穿 MaxMara 的人不用自己开车门 …… 种种营销不一而足。



而最近坦然在 " 下午茶 " 时间大吃家常菜，自称公主王子的年轻人，和他们大喊 " 公主殿下 " 的捧场评论区，就是在尝试消解这一逻辑，共同向全世界宣布：
不好意思，骑白马的也可能是唐僧，骑驴的照样能成为王子。
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1 m  H% |) O; a2 j消费主义的陷阱逻辑，在一生要强的中华儿女这儿也得打个半折。
% M) u1 R% e. [1 X' e1 o下午茶时间不必在人均六百的西餐厅割钱包放血，哪怕吃的是两块钱一个的大肉包子，依然可以是王子和公主。
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@女篮李梦
' N8 d! A3 E& i( _% T. L其实绝大多数普通人，很少主动考虑什么被消费主义绑架的问题。
7 G  _: z( F* }- t# B) R" ~小禹记得刚上班的时候，父母劝他买两件贵点儿的衣服，说这样不容易被小看。
/ A. n  a0 |( r. a8 ?4 n他其实觉得网店里 29.9 一件的白 T 挺好，但也偶尔担心这些衣服显得自己 " 没有档次 "。
" c7 H5 H, W9 j0 u4 @我有时候看着朋友圈里晒的各种 bistro、下午茶，总想着或许多去打卡几次，也能让自己看起来有钱有闲，在社交场域里更有主动权。
1 p4 W( v% Z* a8 c0 V' a但即使通过高溢价消费获得了虚构的身份抬升，却依然会陷入更深刻的、被什么操纵的恐慌当中。

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9 N! ^) @# \. x! @9 k这群某音上的东北公主、江西王子们大大咧咧地吃着家常菜当下午茶，用强烈的反差感无差别 " 霸凌 " 观众们的固有认知。
看起来和话题里的 " 优雅 " 实在不怎么沾边。
( X( \+ Z3 E* R# U' j但正是这样，一部分绑架着年轻人观念的消费主义陷阱，才在潜移默化的玩梗中有所动摇。

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关于这事儿，公主届的 " 懂王 " 迪士尼悟得更早：公主不一定是皇帝的女儿，不一定有礼服和皇冠，善良才是 " 公主 " 身份真正的内涵。
无论 " 东北公主的下午茶 " 只是单纯好笑还是另有思考，消费主义的陷阱逻辑在嬉笑声中究竟被消解了几分。
我都不由得跟着夸上一句：
优雅，实在是太优雅了。
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