芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
$ i3 W7 B8 \  i: f7 `! s# s8 iby 雪花皑皑
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& n; t$ M& X# j6 APhoto by 雪花皑皑
( x0 P  F3 B" X+ V7 g/ f! `. x1 H ·· 用 料 ··
5 ?  S! M( S8 u* R8 b  |. r6 x内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
; Y  d3 Y8 ^) y0 f" B耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
+ c" R7 B9 m8 I" ?0 a- ]料酒 2克 食用油 2克
# L1 f4 P0 g# a: A% H2 W姜末 香葱
·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。



2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。


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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。


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: C( c9 \/ `4 S1 n" F, F4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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0 C  Z2 {# |& p- P' F ··小 贴 士··
7 m* X6 }% ^4 c# g. }1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
: t2 `! f$ j; g' R+ F3 m& q7 d好搭配！喜欢的味道～

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) H1 X+ O; @, t  C: dPhoto by 幸福快乐的北方人
  v$ B: o0 ^/ n2 @8 m8 h3 Q+ p加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！



4 K  y6 Q, Y7 u, a/ mPhoto by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！



Photo by 薇薇安。
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来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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