芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
4 n  t0 u) w8 @& N+ v+ e芳华豆腐抱鸡蛋
) V% Y% J( G0 @0 Q: J+ k6 gby 雪花皑皑
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- t* ]4 K( q8 [: C/ R& EPhoto by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
% g7 F% ?8 e- l+ n; _$ F内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
7 q5 W! V6 \/ P# s& C0 S: l耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
% @4 a) A* G/ q* o9 H姜末 香葱
·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。

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9 c& u! j7 u8 R- T( F2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。


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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。
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* j4 v  }- C' A6 @4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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0 \4 N, F% O6 Q* x# M5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
( F% r4 p2 J/ K2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
" P4 }9 R( N9 d( L$ K3 P) \好搭配！喜欢的味道～



Photo by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。

1 Q0 g* p4 B% H3 ~7 ?  w来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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