芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
) t- j) M! v  Y' T4 p, t芳华豆腐抱鸡蛋
0 _  u' V5 B9 kby 雪花皑皑


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9 k9 H3 p1 C# j5 ^/ b& }Photo by 雪花皑皑
3 d8 m- ?: U2 S+ a# e% z7 b ·· 用 料 ··
" J0 C9 X/ S$ L( B$ N3 s内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
& r+ j8 ~' m) [耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
% j* l- }4 l) P" q* Z8 z料酒 2克 食用油 2克
姜末 香葱
) |3 |* Y# G, j* ^; m( U1 J ·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。



2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。

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* x, g9 \9 e1 z8 W% i: Y" D/ i4 g! M3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。

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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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··小 贴 士··
' G& K: H. Y* D( }5 x1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
% _2 n/ o1 M, R" s好搭配！喜欢的味道～



, T; i1 v  u) Y+ x# i$ H/ R" V, L! C8 ?Photo by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
9 [7 ]" k: V# d- C8 y/ ^用的牛肉，很好吃！



Photo by 薇薇安。
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来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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