芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑
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9 L: t* W  ]) r+ @+ fPhoto by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
5 T+ f7 ~) T1 f4 m+ M& {7 N内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
& o8 j) |& \/ U5 l# D4 ?耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
1 V) v1 |6 p, K4 n8 {1 Z8 N- t料酒 2克 食用油 2克
0 ?% \. v8 o1 N9 j* W2 C姜末 香葱
. W2 K8 l% \+ R8 @; V- B ·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。
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2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。


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( H: |1 {2 @1 l& L3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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8 I9 c, {4 x; {% q. ^) |4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。

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' }2 w  ~1 p" ~* q) ~0 l5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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5 L* u8 Z5 M" C9 s7 S. y6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
6 N1 ?: n: F! f ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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2 G4 d# b4 Q4 }# Z2 lPhoto by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。
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1 u3 N. t+ h; F8 V2 R来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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