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@干净么食安:一个养鱼大户给我抱怨:现在的高校和科研单位,天天忙着发表论文,就是不解决问题。
6 T$ j y, N! K5 e: w我说:你要解决啥问题? y6 q" s# v* y1 _: E
他说:首先是饲料的问题,这些专家,不研究如何让鱼吃的更好,品质更好,天天研究替代,如何更便宜的替代。那玩意还能研究出花来啊。做饲料的原料,鱼油提炼出来,鱼粉还在找替代,你说这饲料能好吗?便宜是便宜了,有啥用?
* k5 m& @- I; k& v, |. s- I我说:这应该是为了你们养殖户好,饲料便宜了,你们不是可以挣更多的钱吗?# @ O8 `* H- f! B
他说:可拉倒吧,便宜可以,但你不能降低质量啊,鱼吃了长得不好,品质不好,光便宜有啥用?9 ^" [. J6 X! {: \* W! |2 c4 I
我说:哪还有其他问题吗?
1 t0 L+ g% i# b" J" n: T- t他说:其次,鱼的药物研发不好好搞,鱼生病了,你问专家,专家都不会告诉你怎么用药比较合理。
; R( n6 a/ ?' K1 r, \# S* V我问:不搞药,那搞啥?
- ?; e. {* x! I他说:搞疫苗啊,疫苗现在属于大方向,好立项、好发表论文、好出成果。
+ f0 ^3 g! R0 N9 ?我问:那出了啥成功?
, l; b' |2 z; Q3 |$ d1 ~他说:能出啥成功?还没看到靠谱的,XXX 大学之前找我配合他们,拿一个车间做实验,要给鱼打疫苗。我当时就质疑:能不能不要打针的疫苗,一方面不好操作、一方面容易扎伤鱼器官导致感染死亡,最好是喂食的疫苗,他们说整不了。
2 V& K& r, Q- R% o$ L% R我问:后来实验成果咋样?0 O0 g, e3 `( o& D, { W* Q
他说:打针后死了一批,后来生病了,问那些博士教授怎么办,他们说不要喂药,又死了一批。到最后快死的差不多了,他们问我:你们平时怎么治?先按你们的办法来吧。最后配合他们完成了实验,项目立了、论文发了、职称评了,可是对我们养殖户有啥用?3 H7 a/ H; H. S6 D4 b" r {6 E) T
我说:我认为疫苗的大方向是对的。
, `" n; [$ S# x% K& h, ^他说:大方向是对的,这没问题,可是你要结合实际啊。鱼在水里,还是冷血,和鸡鸭不一样,你研发前,首先要了解养殖的现状啊。1 B. Q) U1 L& C# N+ I) r' h* _
我问:还有再次吗?
' r" y4 E5 a' S- b6 y; d+ c* p他说:再次就是鱼苗了,我们这个鱼从欧洲引进国内很多年了,有点退化了,需要再优化,可是没人做这个事情,非闭门造车,搞了几年,整出来的鱼苗根本不行。但你看论文和项目报告吹上天。再看看三文鱼产业,鱼苗、饲料、药都是进口。
# s1 f# o5 C1 v7 C0 v我说:那以前有做的好的专家吗?
# m' ~6 P4 }/ x7 W* r: f. o' E他说:当然有啊,大菱鲆之父雷院士,那是真厉害,我们整个产业链的人都很感谢他。他走的时候,给我们留下来一条完整的产业链,谁不感激他?这才是真正的专家。
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