敢喂评委吃粑粑，“九转大肠”治好了我的精神内耗

晓寒妖妖

- z  x& O- M1 D% ]6 @; b炸穿厨房，干废菜板，大家好，今天我是热爱烹饪的婶儿。
  Y' C( n* A1 `1 W* O: ~/ K5 N（其实动手能力仅限于刷刷美食啦）
' f! |# N# h; I# `# {但不是我学不会，有时候一个正经的厨师迅猛操作之后，也会得到一盘纯纯的奇葩。
( h* q5 i0 \/ j# K尴尬的忙活了几小时，难为了一脸真诚的评委。
+ P3 @2 W1 V1 F$ n" e造孽啊。

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% K% }5 Z- r% g4 [' o( D东方卫视《顶级厨师》中 " 九转大肠 " 的片段都刷过了吧。

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% Z9 R3 u; }/ n( a# n' w没刷过的也不用麻烦，视频一共就 37 秒，我直接给大家图文并茂了。
在片段里，这个叫俞涛的厨师做了一道九转大肠，品尝的评委是曹可凡。
9 Y$ I7 g, C- R+ u, e然后曹可凡就问，你做好后自己有没有尝。
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俞涛回答：尝了一块。


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: B* g+ K+ k9 s& X" ?. \  ]——感觉怎么样。
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——我去除了大部分的肠的腥味，但是我保留了一部分，我觉得我保留了一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠。
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——你是有意把它保留的吗？
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& j  m+ g& X. C; `——是清洗的过程的我留下了一部分。
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4 H, ]  v4 y% [——是故意的还是不小心？
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——是故意的。
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8 X0 ~6 D7 [3 b接下来，曹可凡切下一块肥肠放进了嘴巴咀嚼。
& e, ~& `" z2 K  u) ]* k露出了非常不凡的表情。
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! O/ }; w2 V: ]. f, E" [是肥肠的腥味太大不好吃？NONONO。
9 _$ g! X- a! O/ J" F  N" X要 get 到这个表情，一定要有一个先入为主的观点：
这个肥肠里有屎。
而厨师知道，曹可凡可能知道，但知道的不多。
( ?7 a) J( Y) m6 T# y因为节目过程中，镜头就发现，这个俞涛厨师做大肠的方法是，把焯原味大肠的水，再倒回锅里当高汤。

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之前他也从来没弄过这道菜，手里只有节目组给的一份菜单攻略。
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所以曹可凡才问他洗干净没有，是故意的还是无意的。
  }! {7 E( ~2 T5 R* i4 d8 W然后再去看这段网传的视频 ↓↓↓
9 a6 H9 s" Q$ Y# k, ~+ {: G! J. T8 ^素材来自新榜
9 C3 h3 k: b% Z7 I' s8 H& F# S9 \你就会发现，两个人无论是从长相，还是小动作，还是语言，包括这道菜的名字 " 九转 " 和诡异的音乐。
全都充满了深意，全都在拉扯试探，没有一秒多余。
真是帧帧惊心，笑的满地打鸣。
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白天不懂夜的黑，而我能懂你的味。
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' m/ T" ^, I$ K$ @: I4 @精彩程度堪比曾经火遍全网的韩红历险记。
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; W# c$ u9 ~. O/ ~不过啊，这个广为流传的视频其实也没全部截到精华。
9 a0 U% d& e5 w精华在这里——俞涛等人惨遭淘汰，别人都哭唧唧的，俞涛就俩字：
" 值了 "。
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" t9 d/ N: s! G深藏功与名，事了拂尘去，那一年，俞涛 17 岁。
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以令人眼前一亮的方式，让评委眼前一黑。

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我不知道你们爱不爱吃大肠，反正那句 " 为什么装过屎的碗没人用，大肠洗不干净却有人吃？" 到俞涛这算是遇到对手了。
5 {5 W% B8 p* s/ d6 x原汤化原食，大肠包小肠。

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而且节目里，他还研究了另一道名菜—— " 西瓜羹 "。
9 J' j" z9 r  C; i; ?1 O8 R' E将西瓜瓤、瘦肉和枸杞加入锅中炖煮，然后盛放在西瓜皮当中。
西瓜瓤加热就发酸，瘦肉炖汤难免要腥，枸杞煮久了又甜的恶心。
可以想象这些被夺去本味的食材，放在一个雕了花边的西瓜皮里是什么味道。
3 {, S+ }7 O' E4 ?2 s3 ^而且这个花边，还扎嘴。
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0 j7 S; `# ]1 \9 S, S  Z或许这就是热爱和天赋吧。
俞涛现在依然在从事厨师行业。



在这个片段爆红后，他又开始孜孜不倦的研究九转大肠新做法。
但热度显然没有当年。
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0 U5 Y" N  A: G毕竟对线单杀评委，可是人生最巅峰的一次操作。

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而且这道菜其实当时恶心了节目里有且仅有的三个评委，只是凡哥对屎过敏最严重。
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不过大家不用好奇曹可凡有没有因此脱敏。
, R7 G: y0 Z! |3 B( \9 c6 C) y能带薪吃屎，相比曹可凡坎坷的成名史和后来与金星女士的种种争议，这 37 秒倒是相当愉快了。


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又何尝不是我辈打工人梦想的福报。
  b% z( C2 k2 u" k5 [都说钱难赚，屎难吃，配上大肠，舒服多了。
曹可凡本人也因此获益良多，" 吃一堑长一智 " 了。
8 N# G: b: W: R- D有一位选手做的菜很不尽人意，类似 " 泔水配拉面 "。


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曹可凡就用评委的身份 " 威胁 " ——你陪我吃一点儿好吗？
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另一位真正做厨师的评委刘一帆，尝完就去呕了。
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当然要较真说选手们瞎胡做是浪费粮食那也对。
但源头还是在节目安排上。
* v5 U( b3 v8 t, C比赛内容就是让天南海北的素人们去处理大部分从未接触过的食材，用自己的智慧烹饪美味佳肴。
可有的人，连洋葱都不太会切。


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$ a, y6 z, F% J有的人已经看不懂在干什么。
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有的人本业是理发师，为了壮胆上台前喝了二锅头。
结果忘了自己来做饭，直接给评委推销上了会员卡。
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有的人，蜈蚣当成人参煲。
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4 C3 y' F4 m7 D还有骑着马进演播厅的大姐。
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: \4 N* }8 h( ^- \& i6 X! Q6 P
: Z3 W: l* T( n; m而评委们的人设却又是异常严格，以五星标准要求选手，生气的镜头随处可见。

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第二期原班人马还搞了一个叫《 星厨驾到 》的节目。
素人换成了明星，结果郭麒麟上去就被怀疑智力。

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2 m1 @( B  `0 S$ a4 {% ~: f你管这叫厨艺？这不组队受虐吗！
  m, s1 M5 x: {! E0 p0 w但是，你说为什么还有选手去参赛，评委还愿意接着录，在节目停播 10 年后依然有人在看。

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这里面有对于料理对于生活最质朴的解释啊。
就像人生本来就是百花齐放的，有成功有失败，有浪费掉的东西，也有保留下来的部分。
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/ |- X+ O, R! t9 @而且讲道理，总以各种各样的标准来要求别人，倒是真该尝尝九转大肠了。
6 L& R5 |2 [& c6 y' j) N取舍之间，本就是自我的，是存留对自己有意义有帮助的东西。
时刻保持自己的热爱与判断，别被别人绑架了。
比如我写这个事，就是故意不小心只保留了那一部分精华味道给你们。
( P7 ]9 [4 ~; ~反正我不吃大肠哈哈哈哈哈哈。
但是多励志啊，多坦诚啊，酸甜苦辣咸，能凑成一盘菜，值了。

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% u% s# w$ [! ~( [( R
, W. }; _9 ]  \$ f& H# k* ^- 完 -
, p' a1 f3 \1 r# J5 @. m& s图片及资料来源：
《一篇文章，速通九转大肠》，游侠网，2023.02.01
《造孽啊，拍出 " 九转大肠 " 的综艺整个都很荒唐！》，Vista 看天下， 2023.01.30
《喂评委吃 " 屎味 " 九转大肠？厨师骄傲回应：我故意的 ……》，躺倒鸭，2023.02.01
《" 九转大肠 " 原综艺，比吃答辩还要抽象 10 倍》，差评，2023.02.02

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* B- c2 Z4 P) b# G作者简介：正经婶儿

ove兲使哋寶赑

哈哈哈哈值了

福特婚车队长

对