来到贵州从江的高山侗寨美德，在稻田边吃一顿最原生态的烧烤大餐

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在贵州省黔东南州从江县高增乡东南部的高山上，有一个美丽的小村美德村，这里是一个民风淳朴、风景优美的高山侗寨，晴天时叠嶂层峦，阴天则云雾缭绕，而美德村清晨那可遇而不可求的高山云雾更是摄影人梦寐以求的，自然这里也是摄影人最喜欢来的地方。
一直很向往美德的那种生活在“云端”的日子，但每次去都和传说中的云雾缘悭一面，这次去美德还是未能如愿，但好兄弟小吴却给了我另外的一个“惊喜”，那天下午在美德山坡上她姐姐家稻田旁边一座废弃的牛棚里，我们吃了一顿最原生态的烧烤大餐。
既然是“稻田烧烤”，黔东南农家的稻田鱼是必不可少的啦，而这次烧烤的鱼都是我们自己去稻田里抓了，因为美德这里种的都是每年只种一季的香禾糯，现在还没到插秧的时候，田里还是空荡荡的，但里面却有不少稻田鱼了。
$ a! G" a" z) W我们去之前，好客的主人已经把田里的水放了一大半了，田里的鱼还真不少，半个多小时就抓起来了十多条。
抓到的鱼都被放在装镰刀的竹篓里还不停地张着嘴，看起来非常新鲜啊。
$ G/ p) k: }; E5 e: `& h$ r' h7 I% A除了鱼，我们那天还带了一只鸡和几斤肉到山上去，鸡还是整只的，他们就用割草的镰刀把鸡砍成了几大块，原来镰刀还能干这个啊，第一次见呢。
# u4 V1 K5 l4 n( Q% ?; n9 P把砍成块状的鸡肉加上盐和烧烤用的佐料，再用削尖了的长树枝穿起来。
; e! e+ j* N; D3 [大家去抓鱼的时候，小吴的姐姐去捡了不少的枯枝当柴火，准备完毕后大家就在田埂边的生起了火开始烤鸡肉了。
5 f+ B, g9 ~; h0 u鸡肉烤了一会儿鱼也穿好了，这边烤鱼都是不刮鱼鳞的，他们把活鱼在水田里稍稍洗洗就这样用树枝穿着直接放火上烤了，烤的时候鱼还在不停地动，味道自然是很鲜美的啦。
鱼比鸡熟的快，鸡肉还没完全熟鱼都烤好了，因为鱼是和鱼鳞一起烤的就显得有些黑。
烤鱼的时候小吴在火里扔了几个辣椒，鱼熟了辣椒也熟了，他们把鱼肉扒拉下来，把鱼的内脏抠出来扔掉，和烤好的辣椒撕开放在一起，再加上一些山上采的野菜，一盆最原生态的烧烤稻田鱼就可以上桌了。
很快鸡肉也烤好了，接着烤剩下的鸡头鸡内脏那些，我们那天还买了几斤猪肉，就放在一起烤了。
) Z! I6 A; e' E/ h也就半个多小时的时间鸡和猪肉就慢慢地烤熟了，闻起来还真挺香的。
/ o1 y. E3 B( D9 L大家把烤好的鸡和肉都用手掰成小块，再放在地上的一个纸壳上面，旁边是拌好的烤鱼和早晨在家里蒸好了带过来的糯米饭。
5 ^) l$ k4 `& s5 s5 L: W大家围坐在一起，开心地吃起了这顿原生态的烧烤大餐，朋友们说每到插秧或者摘禾的那些日子，他们的午餐都是在田间地头以这种方式来吃的，而这种体验对我们来说还真是特别的独特和有趣，那顿饭自然是别有风味的啦！

来源：http://www.yidianzixun.com/article/0M2aeHMp
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