人间好时节丨寒露

苏沚沁

　　寒露，是秋天的第五个节气。元代吴澄编著《月令七十二候集解》中说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒生露凝，故称“寒露”。


　　寒露时节，农事活动依然繁忙，农谚如“寒露时节人人忙，种麦摘花打豆场”“寒露到霜降，种麦日夜忙”“寒露到，割晚稻”。
" Y9 y9 t) \/ |. u& g* ^7 e　　节气三候
　　初候，鸿雁来宾。古人将农历九月晚飞回来的大雁称为“宾”。
0 T* b$ J% v5 W" v4 @; E: p　　二候，雀入大水为蛤。古人以为，海中贝类是雀鸟入海化成的，即“飞物化为潜物”。
  [- `, [( {6 ]9 c# N4 o; ?1 {　　三候，菊有黄华。华指花，霜寒露重，菊花盛放。
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) E% [% ?8 A8 F9 {% |4 o$ `　　节气习俗
% v; L( I' L8 K8 c　　1.赏红叶：寒露以后，枫叶渐红，是“霜叶红于二月花”的赏枫好时节。
2 O' X9 ~6 V/ A5 f" G　　2.赏菊、喝菊花茶等：寒露时值农历九月，又称“菊月”。人们有赏菊、喝菊花茶、饮菊花酒等习俗。
! _# o2 z- P; ^3 o' V& Y6 H　　3.吃螃蟹：寒露时节，秋高蟹肥，正是吃螃蟹的最佳季节。
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