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不久前,京都一组名为Enso Ango的酒店群的开幕再次让“分散式酒店”这一概念火了一把。这组酒店分布在5座彼此步行可达的建筑内,鼓励人们“走出大型酒店的静态环境,寻找更多的拍照机会”,从而让客人能够体验真正的京都,沉浸在当地文化中,参加夜间瑜伽、晨间参禅冥想或是体验典型的京都菜肴烹饪课程。
4 l8 A6 @ g6 D W! _所谓“分散式酒店”,通常是分布在整个城镇的一组公寓或小型住宅,共享一个接待中心。当现代化酒店纷纷以周到的服务和便利的设施想方设法让客人“宅”在酒店里时,“分散式酒店”却引导客人们“离开酒店”,沉浸式享受当地生活,探索酒店与社群的内在关联。事实上,这种趋势源自于意大利的“Albergo diffuso”概念。“Albergo diffuso”往往并非建造一家新酒店,而是采用更加可持续的方式将废弃建筑改建为“分散式酒店”。它使意大利境内许多不景气的小村镇重现生机。* }* U9 c+ X9 g! ]/ q# \: n) ]
下面这6处“分散式酒店”马上手把手教你怎么沉浸在当地生活中。9 w; x' w: T0 R# y, A8 U
Enso Ango,京都
$ f, n; y- M* g% G& B" } 图源:Enso Ango官网1 C3 P# a6 p( H
当你选择入住Enso Ango,就意味着你已经摒弃了穿着拖鞋下楼吃早餐的“肥宅生活”。相反你需要步行5分钟到几个街区外的主餐厅吃早餐。作为日本第一家“分散的酒店”,Enso Ango的客房分布在5个独立的建筑中,融入京都城市景观。每座建筑内的酒店风格各异,但都散发着日式极简主义与禅宗的美学色彩。例如与瑞士著名设计工作室oï合作的TOMI II(也就是唯一供应早餐的一间),将光与影之间的戏剧冲突作为室内主题,融入了日本伞形灯罩和清水陶瓷板等传统元素。5 u3 J2 z/ \' U, [
图源:Enso Ango官网: V' U: m8 a/ z) A. ?2 G' x! A5 ]
这些建筑彼此相距不远,旨在向传统的町屋(木制联排别墅)致敬,每间公寓都设有不同的公共设施,可供入住其他建筑的客人使用。客人可以在Fuya II品茶、健身,在Tomi I参与烹饪课程,并在夜间瑜伽和晨间冥想中深度感受酒店空间所营造的禅意。酒店建筑都位于京都市中心,距离繁忙的祗园区只有几分钟的路程,你可以尽情地在精品店购物,甚至在晚餐归来的途中瞥见艺伎的倩影。
; H0 {9 F9 n5 i 图源:Enso Ango官网1 {1 H, f8 O K& t
糖果酒店,阿姆斯特丹( a2 z' ]3 `) d' [( D0 o2 d- R/ B* M
图源:糖果酒店官网9 t, h; M7 }) x: g, @2 r# F
运河定义了阿姆斯特丹的气质与基调,而体验这个城市最好的方式莫过于“沿河而居”。糖果酒店另辟蹊径,将28座标志性的桥梁房屋改建成阿姆斯特丹运河上的独立酒店套房。这些建筑曾经是城市桥梁管理员的所在地,他们控制着当地的水路交通。但是在2017年桥梁控制集中后,这些职位不复存在,这些桥屋也摇身一变成了坐拥河景的完美住所。: s4 ~: s9 U8 U. {- V, A0 W
 图源:糖果酒店官网
" T- U4 ?" ~ _/ W$ h! q- j糖果酒店的每处桥屋都很袖珍,只能容纳两个人,但却能将城市不同维度的风景渗透进来。有些桥屋是国家古迹,有些处于繁华的十字路口,更多的桥屋则坐落在安静的社区湖泊旁。酒店联合创始人Suzanne Oxenaar说:“你从套房中可以看到自行车上的当地人,摩托艇上的游客和飞越水面的鸟类,这是一种体验阿姆斯特丹的新方式。”在BELTBRUG 306,你可以俯瞰着16世纪的荷兰风车,周边尽是时尚的当地咖啡馆。而建于1673年的历史桥屋AMSTELSCHUTSLUIS 206则位于河中央,需要乘船才能到达。糖果酒店每晚的房费为160欧元,相比传统酒店,这种文化的沉浸感实在“物超所值”。7 k2 o& w2 y0 d& O3 ]" m# Z5 u
 图源:糖果酒店官网
. }9 R0 e+ z3 G. H5 F六善酒店,新加坡0 E4 i/ n4 \+ J
图源:六善酒店官网& c7 V7 q. _9 A9 ?% i+ i
新加坡的六善酒店是这个以“隐逸”著称的品牌开设在城市建筑群中的第一组酒店,由达士岭六善酒店和麦克斯韦尔六善酒店组成,均位于新加坡的唐人街,在去年刚刚开业。达士岭六善酒店坐落在一排19世纪的骑楼中,融合了中式美学与南洋风情,甚至设还有一个中草药药房,客人可以在酒店内了解更多有关中药的知识。
2 C/ N% [( S o$ C+ D 图源:六善酒店官网
1 |" a: p( ?: Y9 m B& C( x( Y若想要享受健身房或水疗中心,则需要步行前往更具传统特色、规模更大的麦克斯韦尔六善酒店。这座殖民风格的建筑经过精心保留,融合了时尚现代风格,提供138间客房,阳台上布满郁郁葱葱的热带植物,是享用茶点和露天用餐的理想场所。六善首席执行官尼尔·雅各布斯说:“我们希望让客人轻松获得酒店的便利设施,并在两座酒店之间享受不拘一格的社区魅力,让酒店成为当地文化的一部分。”
. f7 b7 h$ D! I, x4 _6 U 图源:六善酒店官网: x6 u' t: e Y2 |% ]; @" ~2 X
Graetzlhotel,维也纳
9 d, E" x; n. j1 R- i+ Y, M" [ 图源:Graetzlhotel官网
: e! L# ^: e5 s9 \Graetzlhotel酒店的4处公寓分布在维也纳几个废弃的店面中。其中Graetzlhotel Neubau位于早年间的渔船建造工坊和鱼肉店中,横跨维也纳极具创意的第6区。以海军为主题的墙纸似乎是在对这些建筑的过往致敬。酒店没有接待处,可通过钥匙密码自动办理入住手续。同时酒店也没有任何便利设施,但周边分布着众多鸡尾酒吧和咖啡馆,似乎是酒店刻意为之,让客人“不得不”走出酒店融入社区生活中。正如酒店所属集团的运营总监Theresia Kohlmayr所说:“在Graetzlhotel,我们的房间与建筑和社交环境交织在一起。当我们将餐饮等服务让渡给周边时,我们其实是为当地人和游客创造了一个双赢的局面。”
$ ~; ?- u) X4 Z+ ?/ m' ~6 D 酒店所在的街区融合了各种特色体验。麦加创意场景拥有各种各样的时装店和二手/古着商店,由当地年轻的时装设计师经营。而附近维也纳最大的购物街Mariahilferstraße则提供全方位的购物体验。维也纳的中央图书馆、文化和自然历史博物馆、民族学博物馆等文化场所也都在不远处。6 z6 `4 a# U6 w3 d; x9 \6 v9 }
 Arctic Hideaway,挪威Fleinvær群岛) y& j* a/ b8 W
图源:Arctic Hideaway官网
% i0 ^* F a0 Q/ FArctic Hideaway直译为“北极的归隐地”,位于挪威 Fleinvær群岛一处偏远的岛屿之上,只能乘船抵达,可谓是一处世界尽头的“分散式酒店”。酒店拥有9间小屋,位于北极圈以北,可以无障碍享受极光景致。这里也是一处艺术家的秘密俱乐部,为艺术家们提供专业化的工作空间,在远离尘世的地球一隅激发灵感。9个独立的小屋囊括睡眠区、厨房、餐厅、工作室和一个桑拿浴室,每间都设有落地窗,原始的崎岖景观近在眼前。住客可以出海钓鱼,在酒店里用最新鲜的食材DIY美味佳肴。
$ l' r; e# _& U3 T; O& R; M 当谈到为何会选址如此“荒蛮”之境时,酒店老板HåvardLund说:“一看到岛屿,我就知道它会为艺术家创造一个良好的工作空间。你的所有感官都在这里变得更加敏锐。我希望人们可以尽可能多地呼吸散发着海水咸味的新鲜空气,为那些希望远离城市并沉浸在大自然中的人们提供一种变革性的体验。”
. E; r' h0 M* {1 Z* P0 | Corippo镇,瑞士洛迦诺
" v8 W- C0 M! c- m. v2 c! w 图源:Casa Arcotti官网4 p) ]' r6 O/ d, B1 K" |# X
位于瑞士洛迦诺的小镇Corippo曾是居住着300人的繁荣社区,随着城市化进程的加剧,这里仅剩下12户居民。为了将这个即将“消失”的小镇拯救回来,1975年当地设立了一个基金会。而拯救小镇的方式就是将整个小镇变成瑞士的第一处“分散式酒店”。酒店的客房分布在60间小屋中,主广场的餐厅改造成了酒店前台和餐厅,村庄广场将成为大堂,街道将作为酒店走廊,市政厅和乡村教堂则将变成露天聚会场所。小镇的第一家酒店Casa Arcotti如今已向住客敞开大门,可容纳四个人居住。该项目的其余部分预计将于2020年4月完成。4 T# E, g" u$ f& z+ B, }9 N
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