大开眼界：这才是真正的灵山大佛斋饭，你吃的只是游客餐！

sunyurong

去无锡小灵山，除了朝拜灵山大佛，观看九龙灌浴，欣赏梵宫的佛教艺术精品，最接烟火气的就是吃一次灵山大佛的斋饭了。
一般游客到了灵山，可能就是拍拍照，看看景就结束了。殊不知这里其实是提供斋饭的，灵山大佛的寺庙里有，梵宫也有。
几年前一次偶然的机缘，我在灵山大佛脚下的寺庙里跟着出家僧人做了一次早课，早课结束后顺便和出家人一起吃了一次灵山寺庙的斋饭。那次体验很深刻，至今难忘。
记得当时的情景是这样的：早课结束，主持的僧人就通知大家，寺庙过堂斋给大家准备了斋饭，大家可以随着其他出家人一起到斋堂享用早餐。于是我们这些前来做早课的俗世弟子便跟着他们进了斋堂。斋堂在寺庙大殿的偏院，不算太大，但是也足够同时容下六七十人。斋堂的摆设很简单，条形的桌椅，摆放非常整齐。
入了门，便有主持的僧人引导我们入座。男女是分成了两排，一次入座。入座后，他便告诉我们过堂斋的用食规矩：
1、斋堂内没有荤腥，也不能携带荤腥类食物；
2、出入斋堂需仪表整洁、保持止语；
% Z/ S+ P7 s, l) J  d! f8 T3 L! S! C3、进入斋堂后入座，入座后不能走动；
4、念诵供养咒，须双手合成十礼，端身庄重（这个环节的当时记得是免了）
5、用斋时候知量取食，以手势与行堂人员交流；
( M2 X4 Q; r- W5 N6、用斋时不得擅自取食；
主持说完，就有专门负责的僧人开始为我们分食物。一碗稀饭，一个馒头，一个素菜包子，一个鸡蛋，还有一些咸菜。因为不懂规矩，所以就先看一起用餐的出家人是怎么做的。当所有人的食物都分到位，那些僧人才开始动筷子。非常认真，每一个动作都非常虔诚的样子。而且专注于自己的食物，看不出任何其他的想法。他们吃的很快，但是一丁点儿声音都没有。
我们也学着这样动起来，但是出于好奇与习惯，无论怎么专注，还是有人忍不住去看其他人，虽然极力做到慢慢嚼、慢慢咽，也免不了发出一些吃东西时候的声音。
吃到一半的时候，主持僧人告诉我们，如果需要添食，可以把摆放的餐具往前放一点，这样负责分食的僧人就知道你需要啥。果然看其他僧人，一样的方式，非常安静，自然。
1 z3 `$ S" R# m3 g5 w) Z6 u这是我在灵山过堂斋的一次用餐经历。后来一问才知道，寺庙过堂斋一般很少人会有这种体验。大多数人在灵山享用食物的，主要是在灵山的蔬食馆和梵宫的自助餐厅，吃的也就是个游客餐。
% H. J8 Q, x3 v8 y0 M4 M灵山蔬食馆和寺庙的过堂斋完全不一样，这是专门为游客准备的一样，可以容纳700多人，还有1多间包厢提供旅游聚会用餐，餐饮菜品也不都是素食，是以素为主，荤素兼备，不仅有野蔬，甚至还有山珍湖鲜等。
和灵山蔬食馆一样，梵宫的自助餐也是为游客提供服务的。它位于梵宫东侧，有1500平方米的宴会厅，还有很多酒店式的包厢。其实就是一个酒店式的餐饮服务了。
所以那一次在灵山过堂斋吃的“丰盛”早饭，体验自然非常难忘。只是当时并不明白这些讲究到底是有什么寓意。其实，斋饭可以分为三种：节食斋，心斋和素食斋饭。
节食斋是要限制食物的摄入，心斋是去要除杂念，去欲思静，使精神归一；而素食斋就是吃素食。可能出于对我们俗世弟子的照顾，那次品尝过堂斋其实对我们的要求并没有那么严格。而对于僧侣们来讲，大概他们没一顿都是“心斋”吧。
1 t+ _& g, N. X: n. ]" q7 e保留几分饥饿，吃饭的时候也永远保持着对自然万物的敬畏，对能获得食物，拥有美好人生的无限感恩。吃饭就是吃饭，别无他求，这大概就是出家人斋饭的境界吧。
" \; U  ?: h) U# k  J​作者：酒叔；书写一些旅途故事，发现一些旅游趣事，我眼中的风景，一定与众不同！
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来源：http://www.yidianzixun.com/article/0Lj7vG82
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