春季养生：调肝养神，多吃些补肝养血之物

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文 / 羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 林惠芳
图 / 羊城晚报资料图
1 月 4 日立春。春为四季之首。中医认为，春气通于肝，肝属木，木具有生长、生发、条达舒畅的特性。因此在《黄帝内经》中记载，" 春夏养阳，秋冬养阴 "。广东省妇幼保健院中医科主治医师马书鸽指出，春季养生重在调肝养神，顺应春令之阳气升发舒畅的特点，在饮食上可以多吃些补肝养血，疏肝理气的食物，如枸杞子、桑葚、当归、熟地、玫瑰花、佛手等。
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* L$ t/ d8 w8 _0 ]# Z! ]' K
: e( S- M) D: o# S 起居有常，夜卧早起
春季应顺应自然界的规律，早睡早起，多运动，以顺应春季阳气之升发。中医古籍记载：" 春夏早起，与鸡俱兴 "" 时至子，阳气渐长，熟睡所以养阴也 "。所以，马书鸽认为，在春季我们应在子时之前，即晚上 11 点之前入睡；早上鸡鸣时间，即 5 点左右起床为宜。考虑到现代人的生活、工作方式，可以推迟到 11 点左右睡觉，早上 6 点左右起床。
+ p" X) L$ u5 b& ~( Q 饮食有节，忌酸宜甘
) k) Q" M0 K/ C0 ]: h$ G+ _春季进食，宜以辛、甘、平、淡为主，少食酸。" 顺应春之阳气开始升发，也可以适当吃些微辛温的食物，如韭菜、香菜、荠菜、葱、蒜等，以生少阳之气。" 马书鸽说，中医有 " 辛甘合化为阳 " 的说法，因此可以增加甘味食物的摄入，如大米、小米、大枣、扁豆、桂圆、枸杞子等以补益人体的脾胃之气。
因酸味入肝，具有收敛、收涩之性，不利于阳气的疏泄，因此春季应少吃酸味的食物，如山楂、话梅、李子、醋等；忌食人参、鹿茸、辣椒等大辛大热之品。
) O7 N$ @; z+ J9 K: t0 `7 S精神调摄，舒畅肝气
中医认为，春与肝相应，肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。过度生气发怒会使肝气上逆，引起肝阳上亢甚至肝风内动。因此，良好的情绪有助于肝气疏泄，如果肝阳升发无力，或肝气郁而不发，则容易导致抑郁症。因此，专家建议，在日常生活中，要学会精神放松、宽容、乐观，同时多户外活动，登高望远，踏春游玩，以排解孤独、愁闷的情绪，同时还可通过多叩齿、伸懒腰；按摩太冲、行间等穴位以疏肝理气，保持神清气爽。
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2 ^+ u$ d/ n$ i' n) p3 I1 ?养血调肝，祛湿养阳
& X4 ^9 F7 R" K  J& P! g春季养肝，要注意协调肝脏的阴阳平衡，可以多吃些补肝养血，疏肝理气的食物，如枸杞子、桑葚、当归、熟地、玫瑰花、佛手等。马书鸽指出，岭南地区的春季，多湿多温，中医认为 " 湿气重，伤脾胃，脾虚则肝旺 "，因此也应当多吃一些健脾祛湿的食物，如薏米、茯苓、芡实、莲子、白扁豆等。
# b* Y8 H2 @- e( _) `/ j另外，春季也是备孕及促进儿童生长发育的最佳季节，趁着这个季节调理身体，还可以为一年的健康打下良好的基础。
Tips：补肾益精，清肝明目调理方
1、五指毛桃煲鸡汤
材料：五指毛桃 30g，土茯苓 30g，莲子 30g，芡实 30g，土鸡 1 只，生姜 3 片。
制作方法：各材料洗净 , 一起放入砂锅内，加水适量，大火煮沸以后，转小火煲 2 小时，关火前放入适量盐调味。
5 c, S# Z% K/ ~( ?& P, v& n功效：健脾祛湿，舒筋活络。适于气虚、阳虚兼有痰湿之人。
2、枸杞菊花茶：
. R! [, L5 _1 \4 G+ f( e' B6 n+ H( K材料：枸杞子 10g，菊花 10g。
) x& b% b' f' ~- F' H做法：将枸杞子、菊花放入茶壶中，冲入沸水，盖盖儿焖几分钟后即可饮用。
9 s7 h1 }5 J7 Q+ j( Q2 @2 j$ g功效：补肾益精，清肝明目。适用于肝肾不足、阴虚火旺的人群。
3、中药沐足：
选用具有健脾祛湿、温阳补肾作用的中药进行中药沐足或泡浴，可以增强体质，提高自身抵抗力。
4 c5 E% E% u9 f  E1 T# i4 x# z适宜于脾肾不足、气血两虚以及备孕的人群。
校对 | 朱晓明