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遵义老城“捞沙巷”堪比吃货天堂,本地人都爱去,必有一款适合你

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发表于 2019-5-30 07:14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
接着分享我的遵义行。这一次遵义行,从茅台镇开始,一路经赤水丙安古镇、习水土城古镇,到遵义准备返程了。住在了遵义老城里,距离著名的遵义吃货天堂“捞沙巷”只有百米之遥。
- W* X0 q% `1 x& J( v$ x6 g在遵义忠庄客运站坐29路公交车在红花岗站下车后,按照导航步行去往酒店的途中,巧遇这个之前做攻略时就有些印象的捞沙巷美食街,这不,天一黑就赶过来了。) C; x% R% l3 G  P* U2 J8 X6 u
捞沙巷早已熙熙攘攘,摩肩擦踵了。捞沙巷位于遵义老城街道办事处红花岗社区,《舌尖3》拍摄组曾到此介绍遵义美食。这里不仅是游人必来的地方,也是本地“吃货”们的天堂。
2 ~- b! E7 p- [* z拜访一座城市,这里最接地气了。这个稍有杂乱、有些狭窄的小巷子里,有着温暖随性的霓虹灯,又和很多城市里“丑的整齐”的招牌不同,让人印象大好。0 M* r% ?9 a: M2 z# k
麻辣烫的旁边就是小龙虾和肥美的生蚝,这两个摊子相邻,美食可以搭配吗?) T7 q" a( p5 ]& e2 X% M: V) Y
原来不只我们东北“一天三顿小烧烤”啊,捞沙巷里的烧烤也不错,食材都散发着诱人的色彩。' I9 |( L# i3 ^) t* B9 f2 |
前方危险,有美女!
( J7 b- Q$ r9 V+ @! \, X0 {4 i幺妹恋爱豆腐,要是摊主能换成漂亮的小姐姐,绝对能火!
$ S. q/ i, \4 N0 d重庆火锅米线,看看每人的这一大锅。
; U( `  J. I: @! f2 j$ o  ]4 ^; G冰粉、凉虾、水晶凉糕等等,就属这里最“清凉”。
+ ^* }/ d8 Y: L, c4 s. v步行街入口有一家炸货摊,似乎这家并没有店面和招牌,只是借用了一家店面的门前,炸制的美食可不少,洋芋粑粑、甜肠、豆腐丸子、炸洋芋,在捞沙巷绝对是独树一帜。5 E! ~) o& ]( y, w
虽说旅行走过黔东南、黔西南和黔南,但这个“怪噜饭”,真是第一次看到,怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭,街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖,客人一来现炒现吃。" _' K9 M: h3 T
“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味都有,而且端上来炒饭红红的,特别好看,配上一小碟泡酸萝卜,一碗酸菜汤,妙不可言。这一大锅,应该是怪噜饭的半成品吧。5 M/ C/ M' e7 c0 `8 g% e* i0 ^: V" R
再来看看这个正宗安顺小裹卷。安顺裹卷是安顺的有名小吃,又称杨武裹卷,它起源于90年代的安顺市杨武乡。卷皮洁白,香辣爽口,开胃生津,各种馅料特别的香味一一散发出来,有的清香,有的清爽,加上还有辣椒酱浓郁的香辣。4 U1 C7 P8 {: ~7 i
龙粥和豆腐脑,这尊铜壶可是很有气势。% b) j3 l* ~3 E& z" L2 c( f: {
说实话,我对贵州的饮食不太适应,后来都在超市里买披萨当做晚饭了,能接受鱼腥草的味道,甚至有点喜欢,但那种麻辣享受不了,也奇怪了。在捞沙巷里转了一圈,决定尝试一下这个罐罐香。
# P2 S8 ^( q* F* S3 M/ V% \店里很是简陋了,很多朋友可能不喜欢这样的“苍蝇馆子”,我却情有独钟。喜欢这样的做街坊生意,并没有太在意自己的环境,就是坚持做好美食。7 {( o' R! n7 U$ D+ Z" q
江西瓦罐汤在遵义不少见,瓦罐蒸的罐罐饭,可不常见。阿杜罐罐香在2007 年自创用炭火煲饭,跟别的罐罐饭做法很不一样,每天蒸两回,一次只出锅一百多罐。新鲜出“罐”的罐罐饭,有香肠、腊肉、脆哨等配菜可选。价格很亲民,10元一份,加肉的话再加4元。
2 m" c' i- S+ @( Z* p+ ]/ ]点了一份香肠的罐罐香,米饭在瓦罐里很好地保温了,香肠味道浓郁纯正,店家给了一小碟蘸料,还赠送了一小碗清淡的海菜汤。
+ Z* s% j& h, L: d/ d还有凉菜自取,记得不要浪费。所有材料,包括辣椒,可都是老板自己加工的,每天的品种都不同,又新鲜又爽口。
! p9 b+ {! t7 H7 |这个罐罐香也不是谁都吃得惯的,和我拼桌的一对小情侣,刚吃了两口就放下了筷子径直出门了。过了半天,老板过来向我打听对面的吃没吃完?我猜,这对小情侣还是不太喜欢吃这个,出门去尝试其他美食了。老板嘟囔着,太浪费了,不情愿地收拾了。6 s$ ^# q* `2 F% Y
从捞沙巷出来,就是遵义老区的民主路,捞沙巷里的更多的美食只能下次再品尝了。这里是遵义最热闹的步行街了,遵义会议会址纪念馆就在旁边了。
( W1 j, ]6 S& t' [& A. P* G待续,我在好吃又好玩的遵义老城。* F- s& q) G7 Z7 B+ G- }2 A

4 K: P- z8 H5 h来源:http://www.yidianzixun.com/article/0M8BZSEe
, q* G  ^0 @' ~  P# D免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

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