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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?
/ x: E7 P2 g* G, U* f如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。
9 h A3 q( s1 ?! l/ b" z淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
$ ?- v0 Z% |) z1 r$ \! D) u总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。
5 _) V9 B0 \6 O所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。) R, T! E, N3 W5 A9 P3 ?; f
核心原因还是淄博的服务:
! b6 N% S9 [4 T2 f/ |3 N6 S6 A害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;
' p9 y, {1 ]) K害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。, Z) y0 [4 u* W; [
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
* ]' v- [$ j8 z$ r* z……
" z+ P; o9 W* l7 ^' {1 ~淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。9 P* _7 |; A( b$ @( `6 g$ F
海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
5 R9 q$ x+ ?- |8 V; k" R, b淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
2 b( @# I' P( v比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!) t$ \5 D) P3 B& o) P, n ?
哪个地方政府真正解决好了这些问题?
7 l8 @4 N" g4 l1 {* j% Q Q9 F7 i淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。! i8 I$ @, d% A) o
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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