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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?
1 s, ^5 l1 c- l. E如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。
# ~0 b k* v( P* P/ S% P淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
9 l( x& ^' f- A总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。- ?( T; b5 J' J3 ]& A( Z5 z' g
所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。
# A4 R u3 z2 c核心原因还是淄博的服务: l n- F1 t, ~, q& `, D, i
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;
& q8 x/ s. y/ Z害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。' a. c* W5 {9 G, @0 |( V5 R. i! F
害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。
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淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。
1 [4 h* S' B; j6 ]海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。! R; h! M9 c2 G6 ?+ \& S
淄博解决了旅游的诸多核心痛点。* `3 h; H3 Q9 L! [3 s) ^
比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!" ^3 n4 i( ~! v
哪个地方政府真正解决好了这些问题?
3 [2 d% `6 K6 V+ i淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。
: _$ c$ G8 H. t$ y2 u- S$ p$ G是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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