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（原标题：水煎包、白糖糕、滩羊肉……近四成游客跟着味蕾去旅行）
9 \9 G) N/ Y! W: F6 [- `0 O; u7 B 假期出游，吃住行、游购娱，排在第一的就是“吃”。如今，以品味美食为出游动机的游客越来越多，美食微度假已经成为今年五一假期的新宠，前往热门美食目的地的山东淄博、湖南长沙等地一票难求。; z. @3 {. ?5 H
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) d/ ?8 V9 A" d6 B, H5 w 美食微度假火热开启 （来源：视频综合）
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游客 辛先生：早晨5点多起来，就奔着水煎包来的。咬开包子的第一口，原汁原味，这个手艺真是一绝。
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# ?+ Z8 X% ~/ U/ Q不到午饭时间，省级非遗水煎包的小摊前，已排起了长队。民以食为天，中华美食文化博大精深，随着一系列“扩内需、促销费”的举措出台，过去观光游为主的旅游方式逐渐被美食、露营等主题游所替代。
9 D, s- H. f1 C北京联合大学旅游学院教授 曾博伟：美食在整个旅游的过程当中，以前是“吃住行游购娱”六要素当中的一环，但它现在作为一个独立的要素，它已经在整个吸引我们出游的过程中扮演了一个更加重要的角色。
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水煎包出锅，游客们大快朵颐。同时，老街长巷的黄河大集上还有一系列非遗产品推介、民俗展演、网红打卡等活动，游客惊喜不断，直呼过瘾。在贵州等地，游客们组成自驾车队，远赴苗寨，品味苗家风味，感受地道的苗寨生活和文化。美食微度假，既是一场大快朵颐的味觉盛宴，还是一次酣畅淋漓的文化大餐。
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自驾活动组织者 李学用：能够一起自驾游的，一定是有一些共同爱好的朋友，既在一起欣赏了美景，又一起学到了不同的知识。
1 K* B0 I: X* |3 M1 Z) y5 x北京联合大学旅游学院教授 曾博伟：最近非常火的淄博烧烤，我们去淄博的主要原因，就是为了吃烧烤。当然我们在体验烧烤之外，我们可能再去体验淄博的一些齐文化、美食、美景跟其他的一些文化，包括其他的一些服务组合起来，这样吸引力才会更好提升。 _* {4 ^) ?' F4 o1 g& K( M: K
近四成游客因美食3 \7 D* F5 T- R7 k
开启一段旅程6 ?* C7 g8 |1 T& h; a/ ?
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美食是一座目的地城市的真实底色，透露着每个城市的独特魅力，多家线上旅游平台的统计数据显示，美食已成为影响旅游行为决策的关键因素之一。有接近四成的游客会因为美食而开启一段旅程。; a+ E6 }% q: W
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* z) K" \! l# Y; u/ b4 {1 } 近四成游客因美食开启一段旅程 （来源：视频综合） & T3 q( H6 ]1 W# R" U+ R) I
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3 Q) v, X- h1 N: |万寿宫历史文化街区是南昌的城市新名片，汇聚众多江西特色美食，游客寻味而来，将这里选为抵达南昌后打卡的第一站，拌粉、白糖糕、糊羹、茶饮等特色小吃让广大游客的味蕾得到了极大满足。* B: I4 b1 S* ^& _9 q# G+ z9 o& C$ x
五一假期刚刚开启，万寿宫街区预计日均游客量接近10万人，各家餐饮门店不仅准备了特色地方菜品，还推出精彩的节目表演及优惠方案，提升游客们的美食体验感和旅游幸福感。: G! T, N8 ?" v. a/ r+ t ]
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某餐饮店店长 贝建和：为了迎接广大的游客，我们店增加了很多表演环节，并且还设了个背诵《滕王阁序》，可以享受一次免单的机会。
6 h& } ~4 l) b H- F6 P# }8 k9 d浙江游客刘鑫凤品尝了南昌美食，又奔赴紧邻的网红城市长沙。
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构成长沙味道的，有美味，有文化味，还有市井味，长沙市天心区最繁华的五一商圈，有20多条商业街、2万多个商业网点，游客只要走进这里，臭豆腐、糖油粑粑、小龙虾等地道美食，味蕾瞬间就被唤醒，让人吃过就忘不掉。" K0 H5 z) W. l: z! B
游客 杜文迪：去看了看五一广场，然后排队吃了笨萝卜，当时我们出去的时候已经9点半多了，然后还剩200多桌。我就觉得排那么长时间还挺值得的，很好吃。
- M+ ^3 f0 A8 a- A$ C除了美食，还有各种有趣好玩的消费场景，吸引游客拍照打卡分享，自发为城市美食代言。由此构成的打卡文化，也在激励着商家创新建设新场景，挖掘氛围感和体验感。
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游客 彭阳：像这种小吃街，我觉得我们年轻人还是蛮喜欢来这里打卡，然后去分享这些东西。
, G; C6 J* H) `: O3 @9 G3 H饮食差异为美食爱好者9 z9 F/ v) H2 r. E
提供更多出行选择, T @" n4 z" v. L0 U' i$ _
" e- U. V1 C$ k, u0 H; g我国地域辽阔，物产丰富，提供了源源不断的四季食材，各地巨大的饮食差异为美食爱好者提供了更多出行选择。" K( s+ I" a p- f3 }
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+ m3 d/ S5 n" d7 q# X! Y 饮食差异为美食爱好者提供更多出行选择 （来源：视频综合） ; t6 D+ F& P! S, f( J' c
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. i/ n. x2 ^+ {3 J7 @ ?9 y在青岛薛家岛金沙滩海鲜街，家家餐饮店前都摆满了各种各样的海产品，活鱼、大虾、螃蟹、贝类等鲜嫩肥美。4 b, M7 Q- Q5 C* |3 f
游客钟晟维：在海滩逛完了之后，上来就能感受一下美食街的海鲜，也都特别鲜活，个头也很大。
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8 v2 v3 W* A/ j% D记者留意到，这些餐饮店所有摆放的海产品都是明码标价，通过家常烧制以及传统做法，烹调出原汁原味的渔家美味，让游客吃得心满意足。! w5 U* F- k5 K! J S5 N
商户 尹金雪：我们坚持做平价海鲜，让更多远道而来的朋友花最少的钱吃到最实惠、最新鲜的海鲜。+ j9 j0 Z5 D+ W9 m3 b( T* J
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在五一假期到来之前，当地还专门对街区环境进行了升级改造，引导商家进一步规范经营，确保每一个游客面朝大海，吃得开心，吃得安心。
5 u- G" Y+ J7 E* ]) w8 ^! j早上七八点，飘香的牛肉面、香气四溢的八宝茶、种类繁多的面点……宁夏吴忠的一天是从美味的早茶拉面开始的。
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爱吃、懂吃，每条街巷里都藏着地道的美食是西北人对宁夏的普遍认知，随着近几年早茶文化节的打造。美食为龙头的跨界相融、混搭交叠，正在进一步提升宁夏的吸引力。
5 P& v) @% C6 B3 l: f7 n' W: \* ?/ m吴忠市某餐饮企业经营者 马嘉辉：这几年宁夏的特色美食也越来越多，南北美食融合也越来越丰富，游客也越来越多了。
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% L- ~; x: }7 z8 y) `围绕“味你而来”的主题，不少美食达人通过短视频、图文笔记、直播等方式分享宁夏特色美食，挖掘宁夏美食新体验、旅游新玩法，体验“好吃好玩还不贵”的趣玩路线，不断擦亮宁夏美食“名片”。' n9 V& T2 D5 N( D
2 S9 N3 f0 b7 N& Y( i游客 高超：昨天我们刚到这边，试了一下老毛手抓，感觉还不错。确实跟我们那边吃的羊不太一样，因为我们那边吃山羊比较多，这边绵羊确实是一点膻味都没有，给宁夏的滩羊点赞。
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发表于 2023-5-1 08:22:36
