敢喂评委吃粑粑，“九转大肠”治好了我的精神内耗

晓寒妖妖

0 c! m) y8 |) V- Q炸穿厨房，干废菜板，大家好，今天我是热爱烹饪的婶儿。
（其实动手能力仅限于刷刷美食啦）
但不是我学不会，有时候一个正经的厨师迅猛操作之后，也会得到一盘纯纯的奇葩。
) D% c3 h$ w$ H尴尬的忙活了几小时，难为了一脸真诚的评委。
* t3 j" a' j) p, }6 `& y! W造孽啊。
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东方卫视《顶级厨师》中 " 九转大肠 " 的片段都刷过了吧。



没刷过的也不用麻烦，视频一共就 37 秒，我直接给大家图文并茂了。
在片段里，这个叫俞涛的厨师做了一道九转大肠，品尝的评委是曹可凡。
$ l% p5 P4 h' P- D0 Q然后曹可凡就问，你做好后自己有没有尝。

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俞涛回答：尝了一块。
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——感觉怎么样。

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——我去除了大部分的肠的腥味，但是我保留了一部分，我觉得我保留了一部分肠的味道，才知道你吃的是大肠。


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5 e" z! w) \+ }( r" }——你是有意把它保留的吗？
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! m1 _. Q9 S4 V; i——是清洗的过程的我留下了一部分。
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——是故意的还是不小心？

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——是故意的。



接下来，曹可凡切下一块肥肠放进了嘴巴咀嚼。
$ c. z6 `% E! D, I- N) _* R露出了非常不凡的表情。
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是肥肠的腥味太大不好吃？NONONO。
要 get 到这个表情，一定要有一个先入为主的观点：
这个肥肠里有屎。
5 k) E2 B8 H  B; n3 m# W而厨师知道，曹可凡可能知道，但知道的不多。
因为节目过程中，镜头就发现，这个俞涛厨师做大肠的方法是，把焯原味大肠的水，再倒回锅里当高汤。
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之前他也从来没弄过这道菜，手里只有节目组给的一份菜单攻略。
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所以曹可凡才问他洗干净没有，是故意的还是无意的。
然后再去看这段网传的视频 ↓↓↓
7 q6 L/ X5 ?; y# u5 [2 V( H7 R素材来自新榜
你就会发现，两个人无论是从长相，还是小动作，还是语言，包括这道菜的名字 " 九转 " 和诡异的音乐。
" i7 `7 u9 Y9 _) ~4 o. S全都充满了深意，全都在拉扯试探，没有一秒多余。
9 O+ K# J; N) T真是帧帧惊心，笑的满地打鸣。



白天不懂夜的黑，而我能懂你的味。

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精彩程度堪比曾经火遍全网的韩红历险记。



不过啊，这个广为流传的视频其实也没全部截到精华。
精华在这里——俞涛等人惨遭淘汰，别人都哭唧唧的，俞涛就俩字：
" 值了 "。
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深藏功与名，事了拂尘去，那一年，俞涛 17 岁。

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" d2 e# z; x* C, R5 E以令人眼前一亮的方式，让评委眼前一黑。
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; c1 a* t1 f; B9 k' {我不知道你们爱不爱吃大肠，反正那句 " 为什么装过屎的碗没人用，大肠洗不干净却有人吃？" 到俞涛这算是遇到对手了。
/ b. G. t# A5 o! X5 V" z原汤化原食，大肠包小肠。
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而且节目里，他还研究了另一道名菜—— " 西瓜羹 "。
+ e3 m& {% i) p5 f$ C! \% _将西瓜瓤、瘦肉和枸杞加入锅中炖煮，然后盛放在西瓜皮当中。
0 b# _6 A4 [* f* d" A4 U$ k" i. v西瓜瓤加热就发酸，瘦肉炖汤难免要腥，枸杞煮久了又甜的恶心。
可以想象这些被夺去本味的食材，放在一个雕了花边的西瓜皮里是什么味道。
而且这个花边，还扎嘴。



或许这就是热爱和天赋吧。
俞涛现在依然在从事厨师行业。
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在这个片段爆红后，他又开始孜孜不倦的研究九转大肠新做法。
但热度显然没有当年。

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9 B& w$ V+ @% }" M* |毕竟对线单杀评委，可是人生最巅峰的一次操作。

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而且这道菜其实当时恶心了节目里有且仅有的三个评委，只是凡哥对屎过敏最严重。
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不过大家不用好奇曹可凡有没有因此脱敏。
能带薪吃屎，相比曹可凡坎坷的成名史和后来与金星女士的种种争议，这 37 秒倒是相当愉快了。
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又何尝不是我辈打工人梦想的福报。
都说钱难赚，屎难吃，配上大肠，舒服多了。
曹可凡本人也因此获益良多，" 吃一堑长一智 " 了。
  M$ D2 v( B7 H7 g% [有一位选手做的菜很不尽人意，类似 " 泔水配拉面 "。
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0 Y; l3 O+ q# k  O4 M  l& G曹可凡就用评委的身份 " 威胁 " ——你陪我吃一点儿好吗？
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/ c( s" g, J8 }3 c9 M另一位真正做厨师的评委刘一帆，尝完就去呕了。
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& [  r# o2 u3 T5 C" g5 U4 l9 J当然要较真说选手们瞎胡做是浪费粮食那也对。
但源头还是在节目安排上。
比赛内容就是让天南海北的素人们去处理大部分从未接触过的食材，用自己的智慧烹饪美味佳肴。
可有的人，连洋葱都不太会切。
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有的人已经看不懂在干什么。


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有的人本业是理发师，为了壮胆上台前喝了二锅头。
) C' L+ v/ S- P3 D结果忘了自己来做饭，直接给评委推销上了会员卡。
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  N! a5 ]% ]3 @( N' p有的人，蜈蚣当成人参煲。
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/ u2 G& C" K5 |9 F7 Z. u& x还有骑着马进演播厅的大姐。


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而评委们的人设却又是异常严格，以五星标准要求选手，生气的镜头随处可见。

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第二期原班人马还搞了一个叫《 星厨驾到 》的节目。
+ v( p( f. X' \0 s素人换成了明星，结果郭麒麟上去就被怀疑智力。



, c/ }! D2 M' h你管这叫厨艺？这不组队受虐吗！
但是，你说为什么还有选手去参赛，评委还愿意接着录，在节目停播 10 年后依然有人在看。
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这里面有对于料理对于生活最质朴的解释啊。
; Q! W- M& V9 g4 Q  W* I! b就像人生本来就是百花齐放的，有成功有失败，有浪费掉的东西，也有保留下来的部分。
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0 @9 R" W9 ~' c/ T7 D4 z* k- o# ^9 P而且讲道理，总以各种各样的标准来要求别人，倒是真该尝尝九转大肠了。
, @& s7 v4 x, A/ f* h$ ^  ^' o取舍之间，本就是自我的，是存留对自己有意义有帮助的东西。
# r+ d0 R9 s3 M' b6 M3 M! M时刻保持自己的热爱与判断，别被别人绑架了。
比如我写这个事，就是故意不小心只保留了那一部分精华味道给你们。
反正我不吃大肠哈哈哈哈哈哈。
  N- S' _& j5 e8 p但是多励志啊，多坦诚啊，酸甜苦辣咸，能凑成一盘菜，值了。


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) {2 M, _5 g+ T" T& g- 完 -
图片及资料来源：
. z+ \$ P% K' F6 S' x0 s1 \0 v《一篇文章，速通九转大肠》，游侠网，2023.02.01
《造孽啊，拍出 " 九转大肠 " 的综艺整个都很荒唐！》，Vista 看天下， 2023.01.30
《喂评委吃 " 屎味 " 九转大肠？厨师骄傲回应：我故意的 ……》，躺倒鸭，2023.02.01
《" 九转大肠 " 原综艺，比吃答辩还要抽象 10 倍》，差评，2023.02.02

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$ X* U% x- i/ M- ]9 ]- y! S作者简介：正经婶儿

ove兲使哋寶赑

哈哈哈哈值了

福特婚车队长

对