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春节近了,
# S% {& f1 F& M7 ~& A, c8 V很多人陆续放假回家,' f. s" z, f- X" _' e. ^$ \; K) ?
终于可以好好休息。
# Q! C) j* w4 J& W在余杭良渚北片农村,
2 f. B/ |! l- Z7 P却有一群格外忙碌的妇女,
& ?. u% H. T; Z$ q0 c6 {她们新上线不久的 " 厨娘业务 ",
: \* w; w* P7 z& F/ C1 O1 }8 H$ t春节期间订单很多。. N+ m5 ^; A! v8 y. |
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" j0 p8 a% z2 H1 b% M$ L宅家接单做饭,9 S! y! A( n7 y5 R
请住在附近的城里人来家吃饭、消费,! L- z; I8 h) J+ }
曾经宅家待业的农村妇女,' R& R# ~0 j5 q5 Q4 d n5 M
足不出户就能成功创业。2 A3 Q# k, F" |
有阿姨开张 3 个多月,% A7 s/ S" Y2 V6 X" x# O: c7 F( f
光靠居家烧饭就赚了 5 万元。
$ F% g# J1 `8 g3 P5 |, H: n# ?" 小外婆 " 不想太闲,
5 \& ?2 {' _; v9 O宅家接活可有妙招?
7 d* Y) y; x2 q a; R大家还记得吗?
* l& h1 W2 [# o2 a( F2 年前,钱江晚报 • 小时新闻关注过余杭良渚 " 小外婆 " 的烦恼,这一农村妇女群体的新闻报道,曾引发很高的社会关注度。9 E t4 |$ ^* ^" v1 ~
" 小外婆 " 们也曾是职业女性,一般是在家附近的工厂打工,年纪轻轻就在家,自然是有原因——不少人 40 岁出头就当上了奶奶或外婆,家中有了第三代,因此她们要帮子女带孩子还要操持家务,无奈只能辞职。0 o! u% h0 [* j
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每天拥有富余时间,但 " 小外婆 " 的内心却变得空虚,渴望做些力所能及的工作。
& S& z! D. D* k4 d C( ]* T+ T职场诉求并不高的她们,希望在兼顾家务的同时,在家接些手工活。
9 l% q0 H* P" J1 V; u1 l了解了她们的心声,小时新闻记者也曾通过街道妇联,帮找过来料加工之类的手工活。# W! c0 p6 P c
当时,街道妇联工作人员表示,感谢媒体呼吁," 小外婆 " 们的诉求,政府会想想办法。7 V; ~, j, o" l2 x
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余杭良渚街道常住人口 37 万人,目前共有 43 个村社,其中城市社区 17 个,撤村建居社区 16 个,剩余 20 个为良渚北片的村庄," 小外婆 " 主要就来自这 20 个村。0 q" \9 p9 ?2 d
良渚的城市社区中,有个明星成员,那就是大家都熟悉的良渚文化村,这个社区有 2 万多居住人口。% ]1 i8 N! W O/ [; M) K1 H
这两年,街道妇联工作人员发现,像文化村这些良渚城市社区的居民,很喜欢到北片的农村游玩。/ ]% E' Q3 D8 M0 R8 e) y+ e6 m7 R. C
那么,有没有可能,让 " 小外婆 " 们做些农家菜招待城市居民。6 s1 `& C) u5 n7 q2 Q$ e5 t
如果可以,那 " 小外婆 " 们就有了收入。7 m# Y: ~, e# V5 Z' R6 K9 [' ?
春节还在接单的厨娘,
6 H0 n' Z& E& v2 R' P f找回职场巅峰的感觉
4 m8 l- F& I( r& ]办法还真想出来了。" J/ {8 Z' ?, w5 e6 r) g8 _( k0 m
2022 年 9 月,良渚街道发起 " 良渚家宴 · 厨娘工坊 " 征集活动,辖区 20 个村的妇女自愿报名,第一期就收到 70 多人的报名信息。
0 O. ?" D% X1 C" O5 e) p经过筛选,有 54 位入选。$ e3 M, _( z* u" H4 ?$ o6 F
新港村的梅国英阿姨就是第一批厨娘。除了菜烧得好吃,她家的庭院也被打理得特别美。
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这些离城市很近的美丽乡村,总能吸引一波波的城里人慕名打卡。
S* z6 _; c; r, J7 n临近过年,梅阿姨也没闲着。
# v0 X; x$ o) z$ V5 r. v, s春节开挂的她,这几天不停地买洗烧。1 月 19 日,她又接了一桌来家吃饭的城市居民。
% n5 B$ k. m" E梅阿姨今年 59 岁,50 岁那年当了奶奶之后就辞职在家带孙女。
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/ f0 \2 F: d5 \( A年轻时,梅阿姨在当地一家企业食堂做了多年厨师,后来一直从事保洁工作。5 R) r ~4 L/ o/ G; Y
不管是打扫卫生,还是做饭,梅阿姨都很自信:" 他们说,我菜烧得好吃,卫生打扫最干净。"
5 n6 Q: Z% Z( F言谈间,对自己过去辉煌的 " 职场生涯 ",梅阿姨显然有些留恋。1 o$ x6 `5 C6 L6 p+ ?
" 孙女已经 9 岁了,我除了接送上下学,家里洗衣服做饭搞卫生,也没什么其它事情,村妇女主任说可以报名参加厨娘,我第一时间就报名了。"
6 q6 i+ z8 p9 y) ~$ i: A6 z梅阿姨最拿手的菜是红烧猪脚,每桌客人来了都必点。8 Y# P: L$ @- Y8 J2 b2 E9 N
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一桌良渚家宴的报价有三个档次,600 元、800 元和 1000 元。3 p. r# n$ X" o# i/ q' k
梅阿姨说,从去年 10 月至今,已经接待了好几百人,有余杭本地的,也有湖州、临安等地的客人,最多一次接待了四桌客人。
% E5 s z- | G1 a# w* D& Q# {到现在,自己大概烧了不下 50 桌饭菜,一共赚了 5 万元。$ }* Q, I: K; |8 W3 @
老玉米和土烧酒,
$ Z3 S" i& O" m6 c2 D" _7 [. r送点土产促进 " 二次消费 "
, S4 t' w7 V9 ]. }2 O6 j做接单厨娘,梅阿姨家里还有个天然优势。8 Q, x( z/ S, L# \$ d) y9 q: A
早些年,老公在云南做生意。这些年回乡后,就在村里包了二三十亩地种菜。
9 H6 U" z0 n! C平时老公打理菜地,南瓜、红薯、青菜、玉米、菠菜、萝卜 …… 随摘随吃。, y0 L" a3 n5 b3 T3 K5 K
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: Q: c+ y% `4 }0 X, Q9 L& Y6 L0 ?1 g去年地里种了秋玉米,良渚文化村的客人来吃饭,都说味道很好很甜,阿姨就一人送一袋。
, Q9 M$ u4 k% f- A4 \% C逢年过节,良渚当地农村有酿土烧的习俗,新酿的本来是自家人喝,吃饭的客人来了,男主人热情大方地拿出来款待。临走,还不忘给每位男同胞捎上一瓶。! c4 ^! H5 v4 v9 |- X8 T2 B
菜好吃,人情厚,于是不少新客不久后就会呼朋唤友来 " 二次消费 "。
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来过梅阿姨吃饭的沈女士说," 我们通过社区预约了阿姨家的饭菜,上门吃饭时,主人家特别热情,带我们去地里采玉米,还请我们品尝自酿土烧,这些本来都没算在饭钱里,我们说要付钱,主人家说什么也不肯要。"
, u1 \0 K" y! h# G) A5 P光良渚文化村就有 170 多人$ p; v6 Q8 Q6 U9 s' ?, A" {
吃了 " 厨娘菜 ",3 g4 r6 \8 L# U% {! v
带动 20 多万元的消费4 z6 X3 e4 u% {
梅阿姨隔壁村的俞红英阿姨,也是第一批入围的 " 良渚厨娘 "。
. Y( P4 \7 O3 @* z" ?( n/ x8 Z俞阿姨是去年退休在家的,平时周一到周五照顾全家,相对忙碌一点,所以目前只接单周末家宴。
" _! ]1 n" E- y" 我这里吃饭平均是 100 元一人。" 阿姨说,到目前接了几桌,自己也忘记了,就记得最多的一次来了 16 个人,一桌就赚了 1600 元。阿姨笑着说,这感觉还是不错的。" 希望回头客多多。"3 L' a+ |# S; t2 w- e# k9 x
从 2022 年 10 月至今,良渚北片村庄的厨娘已上线 3 个多月。
8 \5 l) m7 I H. s' S良渚文化村社区工作人员专门统计过,光通过社区层面的预订,先后就有 170 多人次进场吃饭,一共在村里带动了 20 多万元的消费。) ~) t6 P5 |" I/ e" I1 \' x$ R" z
来源:钱江晚报 · 小时新闻记者 施雯 通讯员 金良瓶 |
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