芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
2 K, i( u& h( cby 雪花皑皑
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Photo by 雪花皑皑
·· 用 料 ··
0 T+ s7 e: x; \  }1 |( }$ d/ G2 k内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
% ~! Y. W: G- R耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
* T3 g- ?/ P! B) ]. W/ t" w( j- Z姜末 香葱
  t9 z9 i' H5 I1 U7 o ·· 做 法 ··
0 |" t+ ^) R- N1 | 所有食材大集合。

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; \/ D$ X! O( h7 C" s2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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" {: @1 O4 o, E% |7 p' ~' |1 g3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。


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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。


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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

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2 Z, q; z, s9 J; M, S ··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
& b( ^8 I4 I  K" V- x2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
" m+ M5 A3 E8 \* P3 x ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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3 e/ F2 M% w* ?' YPhoto by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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( |$ o# x& }, M+ @& E' NPhoto by 梧桐夜雨家的餐桌
* b5 h5 n2 S5 v6 H# Q/ s用的牛肉，很好吃！
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Photo by 薇薇安。
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