芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
; u, u$ n- V  ?9 Y8 ~芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑
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" w- |. L0 v6 w$ }9 a  jPhoto by 雪花皑皑
+ F0 Z: I# j. [8 r- ^! } ·· 用 料 ··
; m0 }& B, \1 i8 [  i内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
- |4 _; h( \" e, z. x( a  J姜末 香葱
. [: X$ `' L7 \$ ?. `* M ·· 做 法 ··
1 | 所有食材大集合。



4 Y5 ~2 o1 }0 p1 c6 S0 p2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。

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4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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: |% |, f& o. v1 [) I) D: s; ~5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

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# f' O) a# M7 _% g5 X" w' z ··小 贴 士··
: C0 P% ^/ ]+ g7 l" }$ C1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
. q5 ^+ o9 J( K2 |7 ^1 }2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～
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/ h% c7 U' M4 z7 Z& G7 _, QPhoto by 幸福快乐的北方人
* e; f8 G$ i8 N3 o加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！

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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
用的牛肉，很好吃！


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Photo by 薇薇安。

0 p& H3 {- Y8 q! M  o) k+ F" P来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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