一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”

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"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fba783575-03f3-4d82-9c72-41185295efa4\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这年头，企业为了安抚好员工的胃也是煞费苦心，毕竟，吃饱肚子才能好干活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因此，从万达到阿里巴巴到华为，它们无不把食堂当做产品来经营，殚精竭虑，精益求精，唯恐怠慢了员工的“五脏庙”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E记得鲁豫去采访王健林那次，两人除了坐私人飞机，参观豪气的办公室之外，王健林还特意带鲁豫感受了一把万达的食堂。老王介绍说万达有自己的蔬菜基地给食堂供应新鲜的食材，你看老王韭菜盒子一个接一个吃得倍香就知道有多好吃了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E农村出来的刘强东也在吃上很讲究，据说员工每次逢到“6.18”之类的活动，都有专门供应的粮草慰劳一线将士，鸡鸭鱼肉与海鲜，量大管饱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而华为和阿里巴巴这样的企业更是把员工“吃好”的问题当做重中之重，事实上，它们也在企业的“吃货”界赫赫有名，各地的美食让员工大快朵颐，流连忘返。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc585fd2a0a254746904b3e14ded65933\" img_width=\"750\" img_height=\"500\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一年吃掉的大米将近495吨，鸡蛋一年消耗123万个，面粉117万斤……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E阿里巴巴的行政部门曾做过统计，阿里园区的星巴克，一年售出43.2万杯咖啡，堪称是全国销量最好的门店。位于杭州的西溪园区内2号食堂的小笼包，一年就有13.2万只被“消灭”，还有个包子铺每年光鲜汁肉包卖出近20万个，煎饼果子一年有13.2万人排队抢吃，油泼面一年卖出10万碗……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而在阿里在西溪园区有5个食堂，南北风味俱全。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其中2号食堂有19个档口，每个档口按地区分：油麻地、户部巷、城隍庙、磁器口、簋街、南锣鼓巷、回民坊……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外，阿里巴巴的食堂每月都有新品推出哦。网红美食“南大门一米蒸”登陆杭州的第一家店就开在了阿里食堂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就问你馋不馋，肚子够不够大，无怪乎有人说“胖”要算工伤了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5856d970ea6347739bff79f1aeb88fd0\" img_width=\"400\" img_height=\"400\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E阿里巴巴够厉害，但华为更胜一筹，华为人不但是吃遍了全国，更是吃遍了全球。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要知道，任正非大老板在创业时候就经常下食堂炒菜，华为的元老大概都品尝过任老板的夜宵专供。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E为了让员工吃好，任正非还在后勤食堂搞过大比武，他亲自担当评委，激励厨房的大师傅们苦练绝技，钻研绝活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在非洲大陆与马达加斯加岛之间，有一个人口只有80万的岛国科摩罗，当地处于火山地带，菜蔬很稀有，特产是金枪鱼，厨房的王师傅的金枪鱼做法就是一绝，清蒸的、红烧的、醋烧的，烧烤的……共有18道菜式，还能把鱼做出肌肉味道，所以“科摩罗最好的中餐馆”就是华为的食堂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样的例子还有很多，在欧洲，在东南亚，在阿拉伯，在南美，在非洲，华为海外代表处的食堂从来都是让人垂诞三尺，不但华为人自己吃得浑身舒泰，客户也是以吃一顿华为食堂为享受。孟加拉烤全羊，莫斯科烤鱼……在很多国家，华为食堂通常都是当地美食界的扛把子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc440121471ea4a54a7c63a300ed9cacc\" img_width=\"798\" img_height=\"1014\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E华为和阿里巴巴食堂这么好，应该与马云和任正非对员工的关怀有关。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“要留住员工的心，先要留住员工的胃！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E马云是看金庸武侠小说长大的，黄蓉的厨艺，洪七公、叫花鸡，晓得没？闯江湖的人，从来不会委屈自己的肚皮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而阿里巴巴的企业文化有很多的武侠色彩，阿里的食堂美食算是这种文化的一部分了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E任正非从小是饿肚子长大的，一个馒头都能吃两天，他对美食的热爱是最深沉的，他曾经去也门考察，自己就能消灭一只羊腿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但更重要的是华为在海外派驻厨师的做法，体现了任正非对海外员工的关怀，毕竟在异国他乡，吃不惯当地的食物，对身心都不利。所以，兵马未动，粮草先行，不让员工在后勤上受委屈，是这个“狼王”对自己将士真诚的关怀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在这样的企业唯一的坏处就是太太太容易长胖了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0371b796f93240108d58aef8d3b4dc06\" img_width=\"1080\" img_height=\"1196\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E看过华为和阿里巴巴的食堂后，也就明白了企业的差距在哪里了？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都说以人为本，如果你连员工的肚皮都是敷衍应付，又何谈以人为本，饮食是人之大欲，万万不能怠慢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当然，企业不是说把食堂搞好就能做好企业，其中的关键是对员工的重视和尊重，人和人都是相互的，你不忽悠员工，员工才不会应付工作。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食堂只是一个突破口，可以由此提高员工的满意度和忠诚度，话说回来，如果一顿饭都做不好，这个企业又有什么前途可言呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F494336e3-3ffc-43d7-b88c-01cca7910e32\" img_width=\"1200\" img_height=\"782\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fc807669b-e2e7-4772-80ec-124ba2c83b10\" img_width=\"1200\" img_height=\"752\" alt=\"一年495吨大米、123万个鸡蛋……阿里和华为，“别人家的食堂”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp 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