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对于水果流通市场来说,在众多的果品之中,大樱桃当属比较特殊的一个了。+ {9 F- F% F) O, \- H
像苹果、梨之类的水果,都是从产地经过一级、二级的收购商,才会进入超市,然后进入消费者的手中。
9 F% `% ?# r R+ F% P' [但大樱桃比较特殊。
7 `. C8 X3 _# W6 B1 E# V大樱桃走线下的渠道这些年正在逐渐的没落,越来越多的果农开始从线上销售大樱桃。一些大连、烟台当地的大樱桃收购商也从本地收购大樱桃,然后通过自身的渠道直接发货到消费者手中,已经大大的减少了中间环节的干预。
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5 Q+ K" k1 \2 X8 Z3 o/ h; ~究其原因,无非是大樱桃不利于保鲜和运输。尤其是大规模的运输,对技术要求比较高,成本更高。
* V8 i) Q9 }3 D今年,4月中旬,冷棚大樱桃刚上市的时候,蜂拥而上的不仅仅是收购商,更多的是快递公司的快递员。3 y! e- q4 |6 W. o, U
在烟台莱州,某樱桃园里,已经有了一对一服务的常驻型快递员,每天只为这个樱桃园进行发货。 ~- d5 z1 V$ s' w! V
从这点来看,大樱桃的电商之路正在蓬勃发展,大有一飞冲天的势头。
) {4 r: k3 W& H但今天,我们要泼一盆冷水了。' B1 b5 V8 Z5 N5 w! l, k
目前,大樱桃的电商之路并非一帆风顺,已经暗藏了巨大的危机。
' u4 q+ m' m& d这并不是危言耸听。4 o- x% F: g- m" @! ~% q
在电商之路上,大樱桃遇到的第一大危机就是快递费过高!/ M, ^# R5 B) y/ G) \/ C6 x
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到底快递费有多高呢?
2 u2 H2 m: D4 M' ^& }" R! N+ _: L. f这么说吧,露天大樱桃产地卖18元一斤,那么走电商的话,一斤就得合算成30元的成本!平均1kg大樱桃的快递费在24元左右。根据地区远和地区发展程度还有一定的调整,但一般不会低于这个价格。+ K' \( M# y3 R R) v0 I% H6 F, G
我们核算了一下,当一个人从网上买5斤大樱桃吃得时候,要支付40%以上的钱给快递公司。. H j; d3 h# e) p5 _+ Q
如此高额的快递成本,这样的电商之路如何能发展下去呢?
9 h2 w9 J x$ A8 C% |3 }( \要知道,未来我国人力成本必然会继续上升,快递的成本当然只会更高。这样看下去,大樱桃的电商之路根本看不到出路。
, {4 v m: f8 V. }7 L很可能有一天,邮寄樱桃的快递费比大樱桃本身还要贵很多。$ t9 N0 a5 w3 p) D: f8 C; m1 o" }
说到这里,很多人可能会把大樱桃价格昂贵这口锅让快递公司背。但实际上,快递公司也很觉得很冤。他们会说大樱桃快递很难,理赔率很高,时间要求又很急,不涨价根本没办法干。
+ n/ A H8 I/ u( l* \, m快递也很难做啊!2 D' S: G1 B& l
于是,消费者说大樱桃贵,果农太黑心。果农骂快递公司太黑心,快递公司.........
( Z9 }9 M5 K) j这样发展下去,估计快递公司总有一天也会撂挑子。* ?: p% h1 r7 ?/ p
那么,大樱桃的电商化之路未来真得就没有生机了么?1 h3 C( q& V) R

/ ]5 ?7 D& z3 p2 h% U! L7 t( S笔者认为,治病还是得除根。
" [/ @! m, o% v6 Y. B) z大樱桃保鲜和运输技术落后是最大的问题,如果这个不解决电商化就很难有未来。这里的解决并不是单单说得是技术有多么大的创新。而是指技术的普及率和大樱桃保鲜措施的标准化。
7 O/ z' x2 w5 I2 }& [% H我国并不是没有保鲜和贮藏技术,相反很多地方有人做得很好。但也仅仅限于有人。大多数果农没有注意这个问题,这就导致了不管你个人做保鲜贮藏做得多好,快递公司还是那些快递费。
' K. n3 T, o$ u7 ]2 `8 O. |* d如果大多数果园的保鲜贮藏都能做好,这时候快递公司才有可能降低快递费,因为坏单率降下来了。" b. K% R7 e, o5 L4 {5 z# a* W
大樱桃保鲜贮藏技术的推广和应用,对未来大樱桃的电商化之路颇为重要!
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+ w, \. }* E4 v来源:https://www.toutiao.com/a6685678896869802499/
. {6 }, a2 c) v& O Q+ ^3 B' ^免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作! |
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