芳华豆腐抱鸡蛋，这道家常菜，营养又文艺！

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豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，营养又美味～
芳华豆腐抱鸡蛋
by 雪花皑皑

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& d/ l/ j; ^1 t3 x4 `+ |/ c$ Q0 PPhoto by 雪花皑皑
  @7 ^& S  T, }  D; C% g! S ·· 用 料 ··
4 ]- [9 D* l. b内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只
耗油 5克 生抽 10克 盐 1克
料酒 2克 食用油 2克
" j$ ]+ U+ A& m& t姜末 香葱
# K, O& O9 b  `, p! y4 Z: g6 d ·· 做 法 ··
( y5 y1 x, G" m. d6 C1 | 所有食材大集合。
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1 B. i& C) x" c8 ?, h; l0 D2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。

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3 | 内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里（倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的）。



* F7 X: d, e5 H- |/ n6 z4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。
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0 l, _" I2 l$ v5 | 上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

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6 | 蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
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3 K; G) U* `4 h! V! t7 W) l$ I ··小 贴 士··
1 | 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。
2 | 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。
7 F% n* g% e( ~ ··厨 友 的 作 品··
好搭配！喜欢的味道～

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: ^% `& P2 |# D# T0 e. l' wPhoto by 幸福快乐的北方人
加了喜欢吃的虾仁，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鲜优美吃！
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Photo by 梧桐夜雨家的餐桌
" a# N( R$ v" t! ~6 A3 h. t. S$ a7 c/ E用的牛肉，很好吃！
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1 G% Z. X0 V6 q  @# ?6 sPhoto by 薇薇安。

来源：https://www.toutiao.com/a6642539161930695182/
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