全网最土“公主下午茶”，却给我看得直流哈喇子

wujiang009

曾经，" 公主 " 和 " 下午茶 " 俩词的结合，似乎只配出现在小某书精美的打卡文案里。
  @2 W. Z" |8 ?闲暇午后、市区 CBD、三层塔上的昂贵西点和欧式精装店面，公主般的下午茶，似乎象征着某种高品位、高质量的生活。

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6 E+ A6 f, S7 r它不仅是一顿饭，更像展现个人格调的限量潮鞋或奢侈品包包，动摇着年轻的社畜们悲苦又向往的内心：
8 u, |% ^4 R$ a, {体面 or 钱包，to eat or not to eat —— that is the question.
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但令人没想到的是，最近的年轻人，一把掀翻了下午茶的附加意义。
! `+ p3 g% I% D  e5 Y9 g2 y在某音最近掀起一股热潮的 # 挑战全网最优雅下午茶 #tag 里，你以为能看到全国名媛少爷们的轮番出场炫富，比如一边喝着下午茶，一边胯下运球，墙面上还要不小心露出一副齐白石真迹。
6 N* _6 N, M% X6 n5 D) u6 P点进高赞视频们一看，却让人大跌眼镜。

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- I" h* \# l' D注意看，这个女人叫小美，是一位正在享用下午茶的东北公主。
她优雅地坐在家里用了三十年的战损版餐桌前，掏出搪瓷碟，大口炫起法式风情糖浆软炸香猪排 佐 地中海糖醋酱（锅包肉）。
谁说下午茶时间哐哐炫肉、穿着大花绒睡裤的不算公主？
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河南公主会梦见肉丸胡辣汤吗
/ B5 a, V$ x- j  ?( h. f- x5 B" 公主 / 王子们的下午茶 "，一个颇具欧洲贵族风情的词，已经被当代年轻人彻底玩坏了。
不是说中国男女不能自称 " 公主 "" 王子 "，但这俩词接在现代地名之后，听起来就略显怪异。
说起陕北王子，就让人不免幻想头戴羊肚手巾、身披绒布短褂，腰间系着红腰带的阿宝老师；硬谈广州公主，只能叫人想到 T 恤大裤衩、一伸脚露出人字拖的影视经典包租婆。
# X- E5 B. u( ^# R) o但那又如何。
当代年轻人最近的新乐趣，不仅是在互联网当一次地域限定王子公主，还要在高雅下午茶的三分地上大吃本地最 " 土 " 食物。
* [1 z% _& m6 R( H6 F: ?颇有一种拽着圣洁美人沦落红尘、带赛级萨摩耶进泥地打滚的意趣。
带着别出心裁的滤镜和优雅皇室配乐，首先向我们走来的是这位陕西公主。
( o6 v2 ?4 ^3 h& J8 U最味儿的大蒜，只有最精致的美甲才能配得上剥开。
+ ]7 F+ {1 `5 x二十五岁全款拿下八颗大蒜的富婆，不吝于在下午茶时享用一盆比脸还大的陕式精选山椒酱配和牛里脊 pasta （臊子面）及蒜香白玉蔬菜球（蒜瓣）。

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@布衫
& G; }* U, q3 [  q7 r+ F; ^0 j9 P9 s遇见王子怎么办？不好意思，吃面不就蒜，连当公主的乐趣也会少一半。

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紧随其后的是一位山西王子。
' U8 I7 R% e* n: t1 }9 ~他穿着 20 块钱能租一天的王子服，大马金刀地坐在路边脏摊儿里，真正的贵族正需要这种平易近人的态度。
% P6 \5 D; {  p2 }9 t1 p5 p用刀叉撸串是皇室的姿态，四处溅开的油滴是馋虫的最爱，出淤泥而衣服全染，被妈妈打而四散溃逃，是王子最后的风采。
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6 C: K. |- r. o1 }@晴朗
# I4 L- h2 b5 b- T; j南京公主们总是从来不服输的。
一大笼包子、一盆馄饨，再来一份高加索焖全鸡香菜碎末配德式浓酱（白斩鸡），这饭量安能辨我是雌雄。
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4 _5 |* ?8 T/ S3 {$ j$ p@想吃麦当劳
河南皇室们更别提了，胡椒沙司草果和牛粒浓骨汤 佐 花生黑松露酿细粉条 （胡辣汤）才是当地公主王子们下午茶的第一选择。
960 万平方公里上的其他皇室成员，其优雅程度也不可小觑。
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5 S' }, p; I8 P' I, e# y天津女孩起晚了在路边顺的煎饼果子，叫 " 天津公主正在优雅地享受她的精制玉米面饼包裹甜酱黄金薄脆 brunch"；
东北大老爷们儿下午饿了吃个菜包饭，美称之为 " 东北王子下午茶时间享用一份东北 taco"；
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@中年少女
山东人来一份猪肉大葱水饺、喝碗面汤，那就是最原教旨主义的当地下午茶——面汤对应 low tea，水饺也可称点心，实在是尊贵奢华。
  {( I  K1 p& |" C& u& C) e3 r2 B1 J; C0 ?如此优雅，估计英国人看见这些 " 异国皇室 "，就能共情意大利人看见菠萝披萨，忍不住愤怒地举起十字架。
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起了洋名儿的菜，贵得吓人
( Y( G$ a/ S& `% D) q: l不难看出，大家集体化身王子公主，其实是在拿外来饮食文化玩梗调侃。
这类玩梗也不是什么新鲜事儿了。
前两年，" 把食物做成吃不起的样子 "，就已经成了美食博主们摆盘的固定梗。
六块钱一包的速食南昌拌粉，在网友 @iamreandra 手中被卷成了意面的摆盘方式。
再撒上芝士粉、卷几条青瓜丝，立马变身哈里萨鸡嘴椒辣酱焗油沥花生意面，在西餐厅里能大大方方卖上一百多。

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中餐满满当当的实在摆盘虽好，却没有米其林三星们来得有价格。
要论 " 显贵 "，还得是西餐们的极简摆盘和艺术性装点，菜占据盘子面积越小，价格就开得越高。



盘子里的留白，宛如给肚子里留的加餐空间。
/ h8 ]; E6 h0 d! V它用冷峻的背影告诉你：别担心，出门左转疯狂星期四，一定给你留够胃口。



去年，在中国刚火没多久的 Omakase 也凭借其 " 黑红 " 成了网友们玩梗的重灾区。
: g' @& s$ T0 B5 z- i& y+ N/ {这种日式无菜单料理，讲究后厨有什么时令菜、厨子做什么就得吃什么，以品类多、分量小和价格高，成为朋友圈彰显身价的新宠。
+ ?, ^2 z6 u6 g- y2 d/ T$ s, t( ~脾气各异的厨师抬出当日原料、在眼皮子底下表演做饭，也是贵价的来源之一。
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) K4 V9 _( c3 m) x! h图片来源：dallasnews
! v4 X" J, Q- f3 Z8 e然而现实 Omakase 里 " 千元一位赏脆皮鸡一片 " 的尴尬，让网友们吃之前豪言壮语，吃时胡言乱语，吃完沉默不语。
! ?8 `% K# t* D$ GLily 经常看一位住在日本的白富美网红博主 @玲子 reiko- 吃这种料理，深感颇有格调，最终决定钱包大放血，也去尝一次人均 1500 的 Omakase。

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没想到不仅吃不太饱，口味也不合，几道前菜之清淡无物更是令人大跌眼镜。
+ P# _; N! i9 y' e5 N回家仔细一思量，嘿，这 Omakase 不就是我在家吃了二三十年的家常菜范式吗。
# W' `3 H$ T9 J- g8 M- U+ s. X" 今儿一大早菜市场抢来的新鲜菜，没有决定权的午餐菜谱，配上做饭时不大高兴的我妈 "，实在是取 Omakase 之精华。


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9 Y6 R: h3 k: Z2 l$ [/ O2 r. B于是网友们纷纷把沾泥带水的土豆、大葱、茄子等 " 土菜 " 原模原样地摆出来，再变着花样蒸炒炸煮，称之为 " 川式 Omakase"" 广式 Omakase"，立省 1000 座位费。
也不能怪年轻人专盯着传入国内的饮食文化玩梗。
* M. D0 T6 ?% m2 x当代餐饮业外来饮食们虚浮的格调和高昂的价格，确实已经向着离奇的方向狂奔而去了。
在某点评搜索 " 下午茶 "，明明网友评价 " 性价比超高 "，抬头一看却人均 666，像个为了讨彩头编造的荒谬笑话。

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在巴黎提供平价菜色的 bistro，译成中文大概等同于街口王姐盖浇饭，在北京就能理直气壮地叫出人均两三百的底价来。
$ h0 I" ~* i/ A8 ?; }上海则是 eatery 风靡市区，即使这词儿的本意不过是简便饮食店，只因为比 restaurant 听起来更小众，便能比普通馆子立升百元单价。
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1 s0 V! t7 e( y, O( H" 鮨 "，日本古代 " 寿司 " 的写法，只要在日料店名掺上此字就能摇身一变为高端日料店。
估计味千拉面的创始人看了也得大为后悔，当初如果起名 " 鮨 · 味千 "，一年起码多挣一个王健林小目标。

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@G 僧东东
# ~. r" `& \3 W外来餐饮们贵出的那部分溢价，所买到的大概率并非口味的加倍，而是 " 眼界 "" 品位 " 等附加价值。
( j* I9 P& R) S+ o6 |) L  q前两年口袋充裕的年轻人，或许还愿意为此体验一把花钱的爽感，顺便购买一些身份认同。
但这两年越来越意识到攒钱重要性的年轻人，这拔除消费主义的第 N 剑，终于还是斩到了下午茶头上。



2 T  z2 n5 x/ g% W骑白马的未必是王子
这两年的种种风险，让最容易一脚踏入消费主义陷阱的年轻人，也越来越追求实际了。
) i% S- q" l4 V  r不仅在各大平台对消费主义三省吾身，脱口而出的就是一百个攒钱技巧。



他们对于外来餐饮文化的玩梗看似只是吐槽搞笑，但在不经意间，却完成了一次对消费主义的解构尝试。
第一步，是揭开消费品们神秘的面纱。
所谓东北 taco、四川 Omakase，或者用天花乱坠的西餐菜品取名规则来改造本土饮食，都是对于神秘的外来餐饮文化的 " 祛魅 "。
提炼本质、在本土饮食里找到可类比的东西，就能让这些新鲜玩意儿的吸引力大大降低。
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( N0 Q0 M8 y5 U* s. P但一味强调 " 它不值得这么贵 "，并不能从根本上解决问题。
) l0 @) k- e# m3 O6 x4 y# W消费主义的真正核心，还在于为商品赋予符号，又将符号与人人追捧的特质挂钩，以此促进更高的消费。
# A" z4 F6 s& ], Z. ?比如骑白马的是王子、喷 coco 小姐香水的有魅力、逛 Costco 的是中产、背得起爱马仕的是富婆、穿 MaxMara 的人不用自己开车门 …… 种种营销不一而足。
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; [5 f, U  j4 ]& m' F' v5 j而最近坦然在 " 下午茶 " 时间大吃家常菜，自称公主王子的年轻人，和他们大喊 " 公主殿下 " 的捧场评论区，就是在尝试消解这一逻辑，共同向全世界宣布：
- r; k% ^  B3 e1 _) W不好意思，骑白马的也可能是唐僧，骑驴的照样能成为王子。
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- h8 M. A9 H7 u1 w* M/ ?5 s消费主义的陷阱逻辑，在一生要强的中华儿女这儿也得打个半折。
下午茶时间不必在人均六百的西餐厅割钱包放血，哪怕吃的是两块钱一个的大肉包子，依然可以是王子和公主。
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@女篮李梦
3 y0 Z; ?1 T1 I) o" H0 T2 ^其实绝大多数普通人，很少主动考虑什么被消费主义绑架的问题。
小禹记得刚上班的时候，父母劝他买两件贵点儿的衣服，说这样不容易被小看。
他其实觉得网店里 29.9 一件的白 T 挺好，但也偶尔担心这些衣服显得自己 " 没有档次 "。
8 m+ r/ B4 R7 X. H4 S2 X* Y2 D我有时候看着朋友圈里晒的各种 bistro、下午茶，总想着或许多去打卡几次，也能让自己看起来有钱有闲，在社交场域里更有主动权。
但即使通过高溢价消费获得了虚构的身份抬升，却依然会陷入更深刻的、被什么操纵的恐慌当中。
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. q7 l; M! G3 \7 t4 u4 l" M1 a这群某音上的东北公主、江西王子们大大咧咧地吃着家常菜当下午茶，用强烈的反差感无差别 " 霸凌 " 观众们的固有认知。
看起来和话题里的 " 优雅 " 实在不怎么沾边。
但正是这样，一部分绑架着年轻人观念的消费主义陷阱，才在潜移默化的玩梗中有所动摇。
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/ z# a4 o$ C( x' \% l6 G关于这事儿，公主届的 " 懂王 " 迪士尼悟得更早：公主不一定是皇帝的女儿，不一定有礼服和皇冠，善良才是 " 公主 " 身份真正的内涵。
无论 " 东北公主的下午茶 " 只是单纯好笑还是另有思考，消费主义的陷阱逻辑在嬉笑声中究竟被消解了几分。
我都不由得跟着夸上一句：
优雅，实在是太优雅了。

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