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在东北,没人能从烧烤店里带走一瓶宏宝莱

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发表于 2019-8-1 13:18:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
27年的配方,和坚持生产玻璃瓶饮料的初心。6 s3 D; |5 s- f! {' ~% d
天下网商实习记者 刘俏言& \) i( P! T; @$ w
南方人以为烧烤是东北汉子的命门,殊不知配上一瓶宏宝莱这顿烧烤才有灵魂。
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; B( M; H8 t6 T. c+ |从来没喝过汽水的人应该也知道北冰洋,但是没来过东北的人肯定不会知道宏宝莱。在夏天,每个东北人都会建议来此旅游的外地人吃烧烤的时候带瓶宏宝莱,就像冬天他会拉着你尝尝东北的冰棍。1 g& e. g+ R2 {( E
和名声在外的豆汁儿不同,宏宝莱确实是东北男女老少踏踏实实在喝的饮料。荔枝味儿的,甜,配上一碗麻辣烫或是一盘烤蝉蛹吃最妙。
9 n. ~: P0 D  }( K东北自助餐厅里宏宝莱的消耗速度永远是最快的,夏天长春的一家自助烤肉店一天能卖出去3000瓶,即便被家长反复警告吃自助的时候要少喝水,但是孩子们的热情来了,挡也挡不住。
9 K' d, ?, v+ Y宏宝莱不大会搞宣传,随便拎一个东北人出来问,人家顶多跟你说一句我从小喝到大,还涉嫌盗用了隔壁第四省椰树椰汁的台词。% z8 _/ z( k% K3 M4 L3 p
没人知道这个号称瓶子能砸钉子的汽水是怎么在东北火起来的,就像沿街小卖部的东北大板连包装都懒得上一样,宏宝莱流淌在每个东北人的血液里,却对外低调了那么多年。
) t9 i# G' i7 J# I' }是时候唠唠它的故事了。' R( n0 Y2 g4 q& \
那些年,我们一起追的宏宝莱
: }6 P8 W' ~/ n2 l宏宝莱诞生在吉林省四平市,70后对它的记忆是“四战四平”战役,80后90后会看看《四平青年》里的二龙湖浩哥。
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4 Z  Y. C3 L! d0 Y5 \- @二龙湖浩哥,江湖无人不知无人不晓
  ?* w. h6 W$ j: u四平懒得解释,并甩出一瓶宏宝莱堵住大家的嘴。7 A) c- k+ b( j4 O! j
这个1992年才诞生的品牌显然是一众老牌子中的愣头青,不像八王寺能给你讲出一套历史说辞,不像北冰洋能成为校园偶像剧装嫩必备神器,它从第一句广告词开始就给自己定了调“清凉凉的世界清凉凉的天,清凉凉的宏宝莱。”没有单押双押,一点儿也不顺口,不玩儿那虚的。
% `8 |4 N5 A. J0 Y3 X上世纪90年代是中国汽水最好的年代,用宏宝莱的电商总监柏向阳的话说就是“改革开放初有成果,人民对美好生活的需求日益增长。”那时候做汽水的小作坊到处都是,满大马路都是拉着木头箱回收玻璃瓶子的,八王寺野力占据着半壁江山,宏宝莱还是红嘴集团金士百啤酒的一个小车间,市面上查无此人。3 q$ ~  }% U2 v

/ @: d% e9 s4 j! Y% W/ B* l那个时候汽水都是骑着自行车沿街叫卖
# _$ J* p* s8 I5 u" s就是这么个愣头青,在别人都卖5毛一瓶的时候定出一块一瓶的高价。那是妥妥的贵族汽水,都是所谓的“三精一水”,凭啥就你宏宝莱卖那么贵?  q- N# V- s4 J
一对比就知道不一样了,别家用糖精宏宝莱用白糖,别家用自来水宏宝莱用几公里以外泉眼引来的泉水,别人都是回收瓶子贴纸标,宏宝莱是把标印标到瓶子上。# d( [' Q- m- B/ M0 l  h' H' g% |1 n
“那时候的想法很朴素,因为东北人都不知道荔枝啥味儿,所以我们的第一款产品就做了荔枝的果味儿汽水。”柏向阳说道。
; K; I- k2 a9 h# [" \+ b4 t攻城略地很简单,很快这把火就烧遍了东北三省,在1998年的时候销售额就过了亿,宏宝莱请了一群学生来拍电视广告,多年以后发现其中一个是李亚鹏。4 }; l) Y# u( b9 f9 R1 d
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两乐水淹七军,战火中匍匐前行- [9 A3 [% q* U6 c0 c0 t: T0 K! a" t
真正的战争,在百事和可口大举进军中国市场之后。那时流行中外合资,“两乐”一举收购了包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉大桥、重庆天府可乐、广州亚洲汽水在内的中国七大饮料品牌,经营权和商标都握在他们手中,一时间国产汽水品牌几乎销声匿迹,全部停产,史称“两乐水淹七军”。
+ T; `$ `6 L* T8 z6 C宏宝莱,于战火中匍匐前行、艰难求生,是所有国产品牌中唯一一个从未停止过生产玻璃瓶汽水的民族企业。
6 T" F1 D) J; k( @3 V7 A& I那个时候,给宏宝莱销售团队上课的都是“两乐”的人,做老师的跑来抢学生的饭碗,在沈阳长春纷纷建厂,跟经销商谈条件只要进可乐就不准进宏宝莱。逼得宏宝莱柠檬味的玻璃瓶汽水直接停产。
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' R: f: d7 {. d" e$ b, t+ |直到现在也喝不到柠檬味儿的宏宝莱玻璃瓶了
3 t& T' c$ A, ]) B+ T& M+ i6 M' H6 p“最困难的时候我开着一车宏宝莱在长春跑一天,最后一箱也卸不下去,瓶盖都锈掉了。”春华是第一个在长春卖宏宝莱的经销商,他牢牢记住了那个生锈的瓶盖,尝试着卖金士百啤酒送宏宝莱这种方式带货。
! U4 k& u* C" {% g眼看着要败,宏宝莱一个转身,开始进军植物蛋白饮品领域,用东北特有的四粒红花生,烘焙后榨出了花生露,开创了中国植物蛋白饮品。
" i  |9 t% ?- u5 y; g& F当“两乐”在汽水战场上混得风生水起,宏宝莱硬是用花生露在玻璃瓶杀出一条血路,一点一点蚕食吞并市场。
/ x. R4 B# W" t; T8 R# I想让东北人接受新事物说简单是简单,比如花生露很快就成了冬天里暖胃饮品的首选。可说难也难,“两乐”风靡祖国大江南北,就在东北人身上栽了跟头。到了后几年,几乎没有经销商肯卖“两乐”。
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夏天宏宝莱,冬天花生露  ^1 I* A# ?( a
这场战争最后以“两乐”退出东北玻璃瓶饮料市场结束,这是东北民族企业对抗外来资本的一次无声的胜利。& r* q0 C1 D. E$ f! P
“我们不管别人做了哪些事,我们就踏踏实实做市场。给老百姓做活动,给大学生做优惠。”经销商纪懿芯说道。在长春,只要有两张桌子以上的烧烤店就能看到宏宝莱,即便盘子已经如此之大,每年宏宝莱的增长量依然保持在10%-20%。- D; C, T$ ^0 r# W
向南,走过山海关
/ I1 z* o' ]$ |; T7 |* z两周前,马云在哈尔滨放下豪言壮语,“阿里巴巴集团投资必过山海关。”
9 B& z( O! z+ S& |% p山海关的这一头的宏宝莱公司,也想通过天猫走出去。
& B. u) A# d* Y$ x- ?第一批客户,就是那些离开家乡,远赴全国各地打拼的东北人。! n; e2 |/ d- W2 B
姜舢,在博物馆行业打拼了10余年,每天给人讲历史,讲故乡。一张利嘴背后是十几年离乡的酸楚,他是吉林人,深夜刷到老友吃烧烤的照片,背景里乱入的宏宝莱让他鼻子一酸,大学毕业后他再也没喝到过宏宝莱。“它就像逝去的年少时光,忙的时候不会去想,想起来就得来一瓶。”姜舢说道。
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吃个八分饱才想起来拍照是日常! x: Y) @) S$ v/ k
2017年,宏宝莱入驻天猫。刚成立电商部的时候,柏向阳特担心阿里巴巴的小二不知道什么是宏宝莱,到了杭州一聊发现,对接的小二都是东北人,“你们不用介绍了,我们都知道。”/ k3 d" E* w) g9 L. n
刚进天猫的那个冬天,宏宝莱压根没管留守在东北本地的这批人。在东北地区下的单一概视为捣乱,不发货。只有南方的地址,才有邮费豁免权。或许宏宝莱只是想让你多锻炼一下身体,毕竟下个楼就能买到了,何必在网上来回折腾。+ v8 N8 V  S8 _' w8 M+ U
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这是个悲伤的故事
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' [- r9 ?2 M6 P" d, S7 h) |& c2018年,宏宝莱并成功进入天猫超市,成为了天猫超市里国产碳酸饮料销售排名第一的饮品。已经27岁的宏宝莱像一个孩子,从头开始接触互联网。找过淘宝主播薇娅和李佳琦,两分钟卖出了20万,那是宏宝莱第一次见识到直播带货的力量。9 ?& X; M7 \8 F8 ^2 B& O
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OMG,买它+ ^( a' }4 {1 {" f
柏向阳开始琢磨起了互联网的售卖逻辑。看看小红书,刷刷b站,和年轻人聊聊他们最近都在喝什么。针对新的变化,宏宝莱又推出了新品桔粉,和针对南方口味的“小龙虾伴侣”。$ M6 j& D/ C( H& N
“小龙虾伴侣是对经典荔枝味的改良,包装换成了年轻人更喜欢的黑色,口味也改为低糖,和经典口味一样,百搭,吃麻辣的东西喝这个没错。”柏向阳说道。今年七月份,生榨也将面临一轮包装上的改良升级,宏宝莱请了日本顶尖的设计公司,努力拥抱更加年轻的市场。7 C; d+ Q% g" w0 ^* l
它一直都在你身边
. z$ G1 N- a( W2 I8 E$ p这些年,国产汽水品牌历经风风雨雨,在千禧年纷纷停产,又在15年后得益于互联网和怀旧影视剧再次露头。15年里,宏宝莱只《乡村爱情》谢大脚的店铺里无意识出现过,它的价格从一块涨到两块,始终未在餐桌上缺席。
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曾经宏宝莱还被怀疑走过国际路线
( @; ?$ c4 _0 F, M2 h1984年出生在四平的张琦伟,喝着宏宝莱长大,在江南大学食品专业学成后,最终选择归来家乡品牌。他推出的第一款璃瓶的果汁新品就是生榨。
0 C3 [1 q9 J6 ~/ e  p/ `“要做就做最好的,灌装大果肉一直都是全世界饮料厂的难题。我们引进了一条德国的灌装生产线,现在最大可以灌3×3×3立方毫米的果粒。”张琦伟说道。! j. L0 L1 F1 ?: @
生榨推出之后,成为了东北过年期间家家最有排面的礼物。最火爆的时候四平工厂前停着十几辆大卡车等着拿货,一等要等上两三天,还要提前打款。( H& j; _  U3 Z2 G) n( u/ h0 v

: ^9 m& R& c4 K0 ~生榨天团* y, y4 A3 G; M9 w+ `  P3 K$ ^

( \* N6 i, O* c  Z( c$ k东北人的生活在时代浪潮的冲洗下发生巨变,宏宝莱的类目也在互联网的春风里迅速扩张,有什么是没变的吗?
" C, \# P7 G( M; X" s. i- S即便玻璃瓶饮料有辐射半径,再往远方走会产生高额的运输成本;即便市面上大部分饮料都放弃了玻璃瓶改用胶瓶,宏宝莱一直投入大量的精力维持那一套回收洗瓶的标准,技术一直在升级,从脏瓶子到完全干净可用,要走八道程序,40分钟。马上,宏宝莱还会引入全新的超声波洗瓶仪器。
& b; P/ s/ \4 D, p1 k) x' X玻璃瓶无疑是装饮料最好的容器。透气性高,内壁没有涂层,最重要的是它让喝汽水这件事变得充满仪式感。
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- [: d) D1 ]! R+ v! r4 t. _$ B+ u事实上玻璃瓶的成本比汽水本身更高,但没关系,在被垃圾分类逼疯了的上海人眼中,它是一个完整的可回收垃圾,不用分尸,不用思考,还环保。
5 f5 `" T2 \% {9 j- E# \“所以我们的玻璃瓶回收率是百分之百的。”电商部的王洋说道。在东北,没人能从饭店里带走一瓶宏宝莱,想拥有自己专属的宏宝莱玻璃瓶子,只能上天猫去买。
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. R5 o- j. Z/ q! T8 Q坚持买玻璃瓶是身在海南的东北人最后的倔强
- r# \9 t+ y) C& Z3 m. B当然,宏宝莱天猫旗舰店的野路子没走太久,现在在东北地区下单邮费也不用自掏腰包,对南方地区更是一如既往的友善。: ]' V5 p3 }4 q4 m
这是个老汽水品牌纷纷通过互联网崛起的时代,而这一次,宏宝莱必须拥有姓名。
+ |# s7 G/ W  _今日福利5 O2 [( u# G/ o" R4 X5 S/ s  ?
#小时候留给你最深记忆的汽水是什么? #
3 M! }9 M5 i" E0 N  v2 ]- @' e0 L评论区留言点赞前10名的读者
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! V* ?) R+ e' t7 Y来源:http://www.yidianzixun.com/article/0MnrF9LI
5 U' q5 q) `( s免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

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