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@何夕 Beta:淄博烧烤为什么大火?
5 z7 ^, `+ U5 n6 s# r b( y, |如果单论烧烤水平和味道,淄博不能算是最顶尖的。
( V) b* i6 [5 X- r淄博我没去过,但我在济南吃过烤串,碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤,味道也令人难忘。
0 W. ~$ |; R5 h9 V. {总之,在东三省 + 山东诸市范围内,淄博烧烤也许优秀,但并不是最顶尖的。
x# l4 u) o( J. N所以,淄博烧烤大火,好吃只是一小部分原因。9 X# [5 n( W6 D7 _: v, Q
核心原因还是淄博的服务:% o; V% W9 {: ?0 M4 d3 s1 F2 O
害怕被宰客?当地烧烤不但不缺斤短两,地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价;6 M7 Z+ }3 x% g$ D1 Z( G" S8 X
害怕晚上吃烧烤不安全?地方出动治安维护队。
: E1 h5 K" n9 c5 G7 n) ]害怕来人太多交通不方便?地方出动免费大巴车。/ ?) K1 k) {$ m1 d& M# ]1 j3 d6 u; R
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" I# k0 X6 H7 k7 ?& X4 n2 Q* m4 o: e淄博就像一个大号海底捞,依靠良好的服务赢得了全国的客流。7 j; B# Q/ c' V# v# h9 U0 [6 s3 W2 Y
海底捞就是,火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去,主要是因为服务好。
/ l& p# y$ ^7 l9 [淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
8 g) K) a" i+ a% K# R a! D! Z比如你去海南旅游,吃个海鲜就有可能被宰,类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰,再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方,全国不要太多!
5 O9 U+ F; T/ ~/ o( ]" }哪个地方政府真正解决好了这些问题?
) T' p i, n3 [' [! l$ [淄博可以说基本解决了这个问题,可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题,交通住宿问题等。+ d4 m |* @8 [2 Z. g2 c* j
是良好的服务,给淄博带来了源源不断的游客。 |
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