良好的服务，给淄博带来了源源不断的游客

一般小丑鱼

@何夕 Beta：淄博烧烤为什么大火？
如果单论烧烤水平和味道，淄博不能算是最顶尖的。
5 O2 Z: l; B$ }4 A淄博我没去过，但我在济南吃过烤串，碾压北京绝大部分撸串摊。我也吃过锦州烧烤，味道也令人难忘。
# k3 G# `' s% \7 H( q总之，在东三省 + 山东诸市范围内，淄博烧烤也许优秀，但并不是最顶尖的。
所以，淄博烧烤大火，好吃只是一小部分原因。
核心原因还是淄博的服务：
害怕被宰客？当地烧烤不但不缺斤短两，地方政府还限制旅游季餐饮酒店涨价；
$ Y, c6 o& f2 X% [9 n" y0 m害怕晚上吃烧烤不安全？地方出动治安维护队。
5 Z" O0 [4 t6 r2 C. ^9 e7 \( D害怕来人太多交通不方便？地方出动免费大巴车。
……
3 C3 x: M- }- o: z$ Q; L0 |" F淄博就像一个大号海底捞，依靠良好的服务赢得了全国的客流。
* Z' ~& u: d- e海底捞就是，火锅本身品质不错、但算不上顶尖。大家愿意去，主要是因为服务好。
淄博解决了旅游的诸多核心痛点。
比如你去海南旅游，吃个海鲜就有可能被宰，类似报道每年都有。包括前几年去东北雪乡旅游被宰，再往前的青岛天价大虾…… 如此宰客的地方，全国不要太多！
5 \  S# x6 }% _8 s3 |0 `哪个地方政府真正解决好了这些问题？
淄博可以说基本解决了这个问题，可以让游客来放心消费。包括解决游客的安全问题，交通住宿问题等。
6 n) N, E' ^5 h# m1 s1 T. W7 Q是良好的服务，给淄博带来了源源不断的游客。