|
27年的配方,和坚持生产玻璃瓶饮料的初心。# z8 Q; F9 x! t
✎ 天下网商实习记者 刘俏言
- U+ z* z! D; ?$ J南方人以为烧烤是东北汉子的命门,殊不知配上一瓶宏宝莱这顿烧烤才有灵魂。5 y" e2 ~! ?* j; h" ]
, {, V( n* G$ Y
从来没喝过汽水的人应该也知道北冰洋,但是没来过东北的人肯定不会知道宏宝莱。在夏天,每个东北人都会建议来此旅游的外地人吃烧烤的时候带瓶宏宝莱,就像冬天他会拉着你尝尝东北的冰棍。
N% a' Z" J5 g- m1 W' {; I7 A和名声在外的豆汁儿不同,宏宝莱确实是东北男女老少踏踏实实在喝的饮料。荔枝味儿的,甜,配上一碗麻辣烫或是一盘烤蝉蛹吃最妙。
" O% E; K1 ~( F* }% J; Q5 B& n东北自助餐厅里宏宝莱的消耗速度永远是最快的,夏天长春的一家自助烤肉店一天能卖出去3000瓶,即便被家长反复警告吃自助的时候要少喝水,但是孩子们的热情来了,挡也挡不住。5 F8 H& g% Z% B% i. W) B4 G: G
宏宝莱不大会搞宣传,随便拎一个东北人出来问,人家顶多跟你说一句我从小喝到大,还涉嫌盗用了隔壁第四省椰树椰汁的台词。
1 [2 Y; Q9 T# u- l8 \- ]没人知道这个号称瓶子能砸钉子的汽水是怎么在东北火起来的,就像沿街小卖部的东北大板连包装都懒得上一样,宏宝莱流淌在每个东北人的血液里,却对外低调了那么多年。
7 @( y ?7 g8 R* E9 E5 d% z是时候唠唠它的故事了。
* `# ?" C& U& i$ P那些年,我们一起追的宏宝莱3 V' N4 v; K1 d
宏宝莱诞生在吉林省四平市,70后对它的记忆是“四战四平”战役,80后90后会看看《四平青年》里的二龙湖浩哥。* H, p0 {* w! y5 t* O

5 t/ ^$ }( g( f# n, S二龙湖浩哥,江湖无人不知无人不晓8 }7 Q, ~$ s! j' t: U
四平懒得解释,并甩出一瓶宏宝莱堵住大家的嘴。8 N, g; _9 y3 c. K, F) Y
这个1992年才诞生的品牌显然是一众老牌子中的愣头青,不像八王寺能给你讲出一套历史说辞,不像北冰洋能成为校园偶像剧装嫩必备神器,它从第一句广告词开始就给自己定了调“清凉凉的世界清凉凉的天,清凉凉的宏宝莱。”没有单押双押,一点儿也不顺口,不玩儿那虚的。
1 ^. N, s- H$ G* ~$ L8 F; R( u上世纪90年代是中国汽水最好的年代,用宏宝莱的电商总监柏向阳的话说就是“改革开放初有成果,人民对美好生活的需求日益增长。”那时候做汽水的小作坊到处都是,满大马路都是拉着木头箱回收玻璃瓶子的,八王寺野力占据着半壁江山,宏宝莱还是红嘴集团金士百啤酒的一个小车间,市面上查无此人。( N& N2 m( H8 c: p; L
$ a1 G* A* b: U
那个时候汽水都是骑着自行车沿街叫卖
P8 w% L. l" s. \! q! J就是这么个愣头青,在别人都卖5毛一瓶的时候定出一块一瓶的高价。那是妥妥的贵族汽水,都是所谓的“三精一水”,凭啥就你宏宝莱卖那么贵?7 U4 ~% ^6 k- e
一对比就知道不一样了,别家用糖精宏宝莱用白糖,别家用自来水宏宝莱用几公里以外泉眼引来的泉水,别人都是回收瓶子贴纸标,宏宝莱是把标印标到瓶子上。
3 T" k/ `( S/ K. A q" V3 c# h“那时候的想法很朴素,因为东北人都不知道荔枝啥味儿,所以我们的第一款产品就做了荔枝的果味儿汽水。”柏向阳说道。- c- Z0 v6 Z) ?9 t
攻城略地很简单,很快这把火就烧遍了东北三省,在1998年的时候销售额就过了亿,宏宝莱请了一群学生来拍电视广告,多年以后发现其中一个是李亚鹏。
# @$ X4 N- D A
$ P) N9 K2 j) b$ J两乐水淹七军,战火中匍匐前行
& Z4 y0 X7 i! y' w真正的战争,在百事和可口大举进军中国市场之后。那时流行中外合资,“两乐”一举收购了包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉大桥、重庆天府可乐、广州亚洲汽水在内的中国七大饮料品牌,经营权和商标都握在他们手中,一时间国产汽水品牌几乎销声匿迹,全部停产,史称“两乐水淹七军”。
% c5 {( o# R0 Y% M宏宝莱,于战火中匍匐前行、艰难求生,是所有国产品牌中唯一一个从未停止过生产玻璃瓶汽水的民族企业。8 d3 n! k! D5 V9 V* g6 g
那个时候,给宏宝莱销售团队上课的都是“两乐”的人,做老师的跑来抢学生的饭碗,在沈阳长春纷纷建厂,跟经销商谈条件只要进可乐就不准进宏宝莱。逼得宏宝莱柠檬味的玻璃瓶汽水直接停产。$ F- {1 ~' B0 w! D
: ] @+ W* `5 @3 \
直到现在也喝不到柠檬味儿的宏宝莱玻璃瓶了( {5 N- o& n4 d
“最困难的时候我开着一车宏宝莱在长春跑一天,最后一箱也卸不下去,瓶盖都锈掉了。”春华是第一个在长春卖宏宝莱的经销商,他牢牢记住了那个生锈的瓶盖,尝试着卖金士百啤酒送宏宝莱这种方式带货。
$ F5 |) O& g6 T& |眼看着要败,宏宝莱一个转身,开始进军植物蛋白饮品领域,用东北特有的四粒红花生,烘焙后榨出了花生露,开创了中国植物蛋白饮品。
% @/ K9 l$ y9 S* s; W当“两乐”在汽水战场上混得风生水起,宏宝莱硬是用花生露在玻璃瓶杀出一条血路,一点一点蚕食吞并市场。& z6 i1 z; @7 W0 q w" P
想让东北人接受新事物说简单是简单,比如花生露很快就成了冬天里暖胃饮品的首选。可说难也难,“两乐”风靡祖国大江南北,就在东北人身上栽了跟头。到了后几年,几乎没有经销商肯卖“两乐”。5 Z- c. a6 o" \% ]2 \6 e( v0 L

; a: N, B3 [! N8 u夏天宏宝莱,冬天花生露" E g+ k+ _2 X7 T! a2 j
这场战争最后以“两乐”退出东北玻璃瓶饮料市场结束,这是东北民族企业对抗外来资本的一次无声的胜利。
% b% |0 q" V m“我们不管别人做了哪些事,我们就踏踏实实做市场。给老百姓做活动,给大学生做优惠。”经销商纪懿芯说道。在长春,只要有两张桌子以上的烧烤店就能看到宏宝莱,即便盘子已经如此之大,每年宏宝莱的增长量依然保持在10%-20%。
' r9 \/ [: ^7 ?) y$ Y: N' _向南,走过山海关
! {7 V2 a. C* h3 w+ k; L+ r5 Y两周前,马云在哈尔滨放下豪言壮语,“阿里巴巴集团投资必过山海关。”' [( {* i! Q/ X: i4 f
山海关的这一头的宏宝莱公司,也想通过天猫走出去。4 y9 K. X" h! P- T' |
第一批客户,就是那些离开家乡,远赴全国各地打拼的东北人。# \& x/ m T! z. G1 g3 P
姜舢,在博物馆行业打拼了10余年,每天给人讲历史,讲故乡。一张利嘴背后是十几年离乡的酸楚,他是吉林人,深夜刷到老友吃烧烤的照片,背景里乱入的宏宝莱让他鼻子一酸,大学毕业后他再也没喝到过宏宝莱。“它就像逝去的年少时光,忙的时候不会去想,想起来就得来一瓶。”姜舢说道。
5 f# f$ J* C. l v. k% v, ^ 1 V; K2 L9 M: U- n* n- x" P& g
吃个八分饱才想起来拍照是日常1 u6 p3 J$ s3 h" T6 I# _) u
2017年,宏宝莱入驻天猫。刚成立电商部的时候,柏向阳特担心阿里巴巴的小二不知道什么是宏宝莱,到了杭州一聊发现,对接的小二都是东北人,“你们不用介绍了,我们都知道。”1 y; n7 E6 T, o$ x. k
刚进天猫的那个冬天,宏宝莱压根没管留守在东北本地的这批人。在东北地区下的单一概视为捣乱,不发货。只有南方的地址,才有邮费豁免权。或许宏宝莱只是想让你多锻炼一下身体,毕竟下个楼就能买到了,何必在网上来回折腾。
6 a8 M2 B) Y/ m; r" ]/ U" o % d7 K- Q4 e' z+ Z5 M$ Y6 |9 X
这是个悲伤的故事
& }* P7 {( c0 j+ E6 O! P* B# [, e+ ?& T
2018年,宏宝莱并成功进入天猫超市,成为了天猫超市里国产碳酸饮料销售排名第一的饮品。已经27岁的宏宝莱像一个孩子,从头开始接触互联网。找过淘宝主播薇娅和李佳琦,两分钟卖出了20万,那是宏宝莱第一次见识到直播带货的力量。
+ E! |/ i1 D2 j' p8 A* r
: q$ v$ K U4 x# g- ^OMG,买它
) J1 B6 B- V8 l柏向阳开始琢磨起了互联网的售卖逻辑。看看小红书,刷刷b站,和年轻人聊聊他们最近都在喝什么。针对新的变化,宏宝莱又推出了新品桔粉,和针对南方口味的“小龙虾伴侣”。
; l, x# h5 A) \2 {( B“小龙虾伴侣是对经典荔枝味的改良,包装换成了年轻人更喜欢的黑色,口味也改为低糖,和经典口味一样,百搭,吃麻辣的东西喝这个没错。”柏向阳说道。今年七月份,生榨也将面临一轮包装上的改良升级,宏宝莱请了日本顶尖的设计公司,努力拥抱更加年轻的市场。, `+ Q$ r2 |; }6 ]0 V
它一直都在你身边; ~1 a b$ O9 Z; R, \) f; {
这些年,国产汽水品牌历经风风雨雨,在千禧年纷纷停产,又在15年后得益于互联网和怀旧影视剧再次露头。15年里,宏宝莱只《乡村爱情》谢大脚的店铺里无意识出现过,它的价格从一块涨到两块,始终未在餐桌上缺席。
) w, E1 L3 l' B; R$ Z: l6 b . |: s2 O; ^* b% {8 a
曾经宏宝莱还被怀疑走过国际路线- J9 ], a% B" t
1984年出生在四平的张琦伟,喝着宏宝莱长大,在江南大学食品专业学成后,最终选择归来家乡品牌。他推出的第一款璃瓶的果汁新品就是生榨。1 I% h ^( V- K) o
“要做就做最好的,灌装大果肉一直都是全世界饮料厂的难题。我们引进了一条德国的灌装生产线,现在最大可以灌3×3×3立方毫米的果粒。”张琦伟说道。
5 A+ D2 Q$ I/ V/ k生榨推出之后,成为了东北过年期间家家最有排面的礼物。最火爆的时候四平工厂前停着十几辆大卡车等着拿货,一等要等上两三天,还要提前打款。
% r I4 g0 f9 b4 g( P! W$ A0 F 3 f9 t) F$ Q% q1 k6 {9 ^. P! b% V
生榨天团
y5 P4 N1 ~. M$ i! H: Q
' f8 i5 Y. ?3 \8 O5 f1 ~东北人的生活在时代浪潮的冲洗下发生巨变,宏宝莱的类目也在互联网的春风里迅速扩张,有什么是没变的吗?
+ |1 I; o7 G, s( M3 ?即便玻璃瓶饮料有辐射半径,再往远方走会产生高额的运输成本;即便市面上大部分饮料都放弃了玻璃瓶改用胶瓶,宏宝莱一直投入大量的精力维持那一套回收洗瓶的标准,技术一直在升级,从脏瓶子到完全干净可用,要走八道程序,40分钟。马上,宏宝莱还会引入全新的超声波洗瓶仪器。$ y ~7 D) N2 c9 P* Q# ]
玻璃瓶无疑是装饮料最好的容器。透气性高,内壁没有涂层,最重要的是它让喝汽水这件事变得充满仪式感。- _3 e7 }! \! e, ]
& Q9 a' h9 K$ ^7 {2 \, D' _/ z事实上玻璃瓶的成本比汽水本身更高,但没关系,在被垃圾分类逼疯了的上海人眼中,它是一个完整的可回收垃圾,不用分尸,不用思考,还环保。
$ t0 h0 ?5 k5 @1 e1 t“所以我们的玻璃瓶回收率是百分之百的。”电商部的王洋说道。在东北,没人能从饭店里带走一瓶宏宝莱,想拥有自己专属的宏宝莱玻璃瓶子,只能上天猫去买。
* i' H& v; n2 e8 M/ x
2 h# Y6 D; U% K) _坚持买玻璃瓶是身在海南的东北人最后的倔强+ @# S: A& _& k. X
当然,宏宝莱天猫旗舰店的野路子没走太久,现在在东北地区下单邮费也不用自掏腰包,对南方地区更是一如既往的友善。
0 q' z H7 ]6 T# d这是个老汽水品牌纷纷通过互联网崛起的时代,而这一次,宏宝莱必须拥有姓名。7 p2 V" O6 ]( u
今日福利
9 I7 W* V" n) @#小时候留给你最深记忆的汽水是什么? #
; F) @2 r2 |' ]/ B1 Q评论区留言点赞前10名的读者
: l& m' L; L" g, [1 [
! C) q# L+ f. R5 r* E0 V5 o0 s专注互联网商业的权威新闻媒体,记录互联网商业的人物和故事,提供天猫和淘宝商家集培训、营销、实战于一体的系统化服务。
: F; A; U" V6 M) ^ 
3 x6 G9 Y3 m0 O9 P( N7 ^( h/ h y9 j( {
4 Y; P3 S% q+ }) N' R. \5 a来源:http://www.yidianzixun.com/article/0MnrF9LI
' W! M- T" s( }! _免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作! |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
|